Kamu sedang mencari ide bumbu mie ayam rumahan yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Seandainya keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tak nikmat. Meskipun mie ayam rumahan yang enak seharusnya punya bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam rumahan, mulai dari macam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila mau mempersiapkan mie ayam rumahan enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam rumahan, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila hendak mempersiapkan mie ayam rumahan yang enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membikin mie ayam rumahan yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Rumahan menggunakan 32 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam Rumahan:
- Ambil 1 bks mie telor, bisa juga diganti kwetiau
- Sediakan Pelengkap
- Ambil sawi/pakcoy/caisim
- Gunakan bakso
- Gunakan kulit pangsit
- Ambil daun bawang / kucai
- Sediakan kecap manis
- Sediakan kecap asin (opsional)
- Gunakan sambel (opsional)
- Siapkan bawang goreng (opsional)
- Sediakan bubuk cabai (opsional)
- Sediakan bahan ayam
- Siapkan 1/2 kg ceker & kerongkongan ayam
- Siapkan 1 bungkus prodela
- Gunakan 6 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm saos cabai
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 batang sereh geprek
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula pasir
- Sediakan kaldu bubuk (me : totole)
- Gunakan minyak goreng
- Ambil air kaldu ayam
- Ambil Minyak Ayam
- Ambil 200 ml minyak goreng
- Ambil 3 siung bawang putih cincang
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Rumahan:
- Panaskan air setengah panci, sambil tunggu air panas bersihkan ayam dan cuci bersih, setelah itu masukkan ayam ke rebusan air. untuk tahap ini bisa pakai teknik 5307 (ada di resep saya) ayamnya lebih lunak lebih enak. - (lihat resep)
- Sambil nunggu ayam, panaskan air sampai hangat kuku, lalu rendam prodela 10 menit, tiriskan, peras, rendam lagi dgn air panas 10 menit, tiriskan, bilas, peras, bilas lagi, peras lagi sampai tdk mengandung banyak air.
- Haluskan 2 ruas kunyit, 1 ruas jahe, 7 siung bawang merah, 2 siung bawang putih.
- Bikin minyak ayam : panaskan 200 ml minyak, goreng ayam sampai agak kecoklatan, angkat ayam dan tiriskan, tambahkan 3 siung bawang putih cincang, goreng sebentar sampai agak kecoklatan, sisihkan.
- Panaskan minyak, masukkan semua bumbu yang sudah di haluskan, kalau udah agak wangi masukkan 3 batang sereh geprek, 1 ruas lengkuas geprek, 5 lembar daun salam dan daun jeruk yang disobek. oseng oseng sebentar lalu masukkan ayam dan prodela nya.
- Aduk ayam dan prodela sampai terkena bumbu seluruhnya. tambahkan 6 sdm kecap, 2 sdm saos cabai, dan sedikit air.
- Aduk, tambahkan gula garam kaldu bubuk dgn ilmu kira kira. test rasa. tambahkan kira2 apa yang kurang sampe terasa enak di lidah.
- Didihkan air untuk masak mie, sambil nunggu mendidih, potong sawi dan bakso. masukkan sawi dan bakso terlebih dulu. masukkan mie setelahnya (sebentar aja ya masak mie nya cepet lodoh)
- Goreng kulit pangsit (sebentar aja & pakai api kecil, cepet gosong!!!)
- Siapkan mangkok yang dikasih kecap asin dan minyak ayam yang tadi kita bikin. tinggal tambahkan mie telor, sawi, bakso, dan ayam yg td uda kita masak. uda deh tinggal tambahkan kecap, saos, sambel, daun bawang dan bawang goreng atau pelengkap kalian sesuka hati✨ selamat mencobaa🤗 semangaat! ❤️
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
