Kamu tengah mencari ide bumbu gudeg yogyakarta yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Jikalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan pun tak nikmat. Padahal gudeg yogyakarta yang sedap harusnya sih memiliki bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari gudeg yogyakarta, pertama dari tipe bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan gudeg yogyakarta nikmat di rumah, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari gudeg yogyakarta, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila ingin mempersiapkan gudeg yogyakarta sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gudeg yogyakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Gudeg Yogyakarta menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gudeg Yogyakarta:
- Siapkan 500 gr nangka muda
- Sediakan 7 butir telur rebus
- Siapkan 200 gr gula aren
- Siapkan 3 lbr daun jati/ 2 teh celup
- Sediakan 5 lembar daun Salam
- Siapkan 7 cm lengkuas
- Siapkan 1250 ml air kelapa
- Sediakan 250 ml santan kental
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 15 bawang merah
- Sediakan 7 bawang putih
- Sediakan 7 kemiri sangrai
- Sediakan 2 sdm ketumbar sanggrai
Langkah-langkah membuat Gudeg Yogyakarta:
- Rebus nangka dengan air bersih sekitar 30 mt dlm potongan besar2 agar bersih dari sisa getah.setelah ditiriskan potong kecil2/ sesuai selera,masukkan nangka iris diwadah proses/kendil/ panci yg sdh diberi alas daun jati,rebus dg air kelapa. Sisir gula aren sisihkan.Rebus telur,kupas& sisihkan.
- Blender bumbu halus,masukkan dlm rebusan nangka+ air kelapa tadi, gula aren sisir,juga telur.biarkan hingga air kelapa tinggal sedikit.
- Masukkan santan& garam,kecilkan api,tutup wadahnya dan biarkan sampai agak asat/ mengering,jangan lupa koreksi rasa
- Gudeg Yogyakarta siap disantap.Dipadukan dg opor ayam & sambal goreng krecek lebih nikmat👍😋
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gudeg yogyakarta yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
