Anda sedang mencari inspirasi bumbu gudeg khas jogja yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Jika silap mengolah maka hasilnya bisa hambar dan pun tak sedap. Padahal gudeg khas jogja yang nikmat selayaknya memiliki wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari gudeg khas jogja, pertama dari tipe bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak menyiapkan gudeg khas jogja yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari gudeg khas jogja, mulai dari ragam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau hendak menyiapkan gudeg khas jogja yang enak di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membuat gudeg khas jogja yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Gudeg Khas Jogja memakai 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gudeg Khas Jogja:
- Gunakan Bahan A:
- Siapkan 500 gr nangka muda
- Ambil Secukupnya air merebus
- Gunakan Bahan B:
- Ambil 5 butir telur
- Siapkan Secukupnya air merebus
- Gunakan Bahan C :
- Siapkan 110 gr gula merah
- Ambil 65 ml santan kara
- Ambil 500 ml air
- Sediakan 2 cm lengkuas geprek
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Bahan D "Bumbu halus"
- Gunakan 9 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 3 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 4 butir kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Khas Jogja:
- Potong nangka, aku masak separuh aja. - Kupas nangka, potong² dadu Atau sesuai selera. - - Lalu cuci bersih. - Rebus sebentar (untuk menghilangkan getahnya). - - Buang airnya, sisihkan.
- Rebus telur, lalu kupas, sisihkan - - Kemudian, blender bumbu halus. lalu masukkan semua bumbu² halus, daun salam, lengkuas, gula merah, garam, air, telur dan masukkan santan juga.
- Masak sampai santan berkurang, jadi sedikit. - - Aku masak sampai nangka lembut, karena nangkanya bener² muda banget. Jadi ngak lama di masak. - - Resep asli kurang lebih 2 jam. - - Setelah itu, jangan lupa koreksi rasa. - Selesaiii…
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gudeg khas jogja yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
