Anda tengah mencari inspirasi resep nasi kebuli iga sapi yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah gampang. Jikalau silap mengolah maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tak nikmat. Walaupun nasi kebuli iga sapi yang sedap harusnya sih punya wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas cita rasa dari nasi kebuli iga sapi, pertama dari tipe bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya mau mempersiapkan nasi kebuli iga sapi yang sedap di rumah, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Untuk dagingnya bisa di sesuikan dengan selera masing-masing. Beras basmati yang telah dicuci ditata dalam magic com, beri taburan kismis, tata lagi beras basmati lapisan kedua, beri kismis lagi lalu tuang iga sapi beserta kuahnya hingga seruas jari di atas beras. Di Indonesia, membuat nasi kebuli terbilang cukup mudah lantaran bumbu rempahnya terbilang sangat mudah ditemui. | Untuk dagingnya bisa di sesuikan dengan selera masing-masing. Beras basmati yang telah dicuci ditata dalam magic com, beri taburan kismis, tata lagi beras basmati lapisan kedua, beri kismis lagi lalu tuang iga sapi beserta kuahnya hingga seruas jari di atas beras. Di Indonesia, membuat nasi kebuli terbilang cukup mudah lantaran bumbu rempahnya terbilang sangat mudah ditemui.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas cita rasa dari nasi kebuli iga sapi, pertama dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau hendak menyiapkan nasi kebuli iga sapi yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple yang dapat diterapkan untuk membuat nasi kebuli iga sapi yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Kebuli Iga Sapi menggunakan 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Kebuli Iga Sapi:
- Siapkan 1 kg beras (cuci)
- Ambil 1 kg tulang iga sapi (cuci)
- Gunakan 7 siung bawang putih (iris halus)
- Siapkan 2 buah bawang bombai (iris)
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 5 butir cengkih
- Siapkan 4 cm kayu manis
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Siapkan 5 buah bunga lawang
- Sediakan 5 buah kapulaga
- Gunakan 2 buah cabai hijau besar (buang biji)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 2 sdm garam
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdm merica bubuk
- Gunakan 3 sdm mentega/ minyak samin
- Sediakan 4 sdm minyak goreng
- Ambil 2 L air
- Gunakan Bumbu halus (panggang di katel)
- Gunakan 1/2 sdm jintan
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1/4 sdm cengkih
- Sediakan 1/2 butir pala
- Gunakan 1/2 sdm kapulaga
- Gunakan 5 buah bunga lawang
- Siapkan 4 cm kayu manis
Nasi ini dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Nasi kebuli is an Indonesian variation of pilaf. It consists of rice cooked in goat meat broth, goat milk, and clarified butter (most often ghee). It is popular among the Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta.
Cara membuat Nasi Kebuli Iga Sapi:
- Siapkan bahan-bahan.
- Iris bawang bombai dan bawang putih.
- Panggang bumbu halus sampai harum. Kemudian,blender/ haluskan bumbu halus dengan cabai hijau dan kunyit. Sisihkan.
- Di dalam presto, panaskan minyak dan lelehkan mentega/minyak samin. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Kemudian masukan bumbu yg sudah di haluskan. Tumis hingga harum. Tambahkan garam,merica bubuk,kaldu bubuk, daun salam,cengkih,kayu manis,ketumbar,bunga lawang, kapulaga dan jintan. Tes rasa.
- Masukkan iga kedalam tumisan bumbu,tumis sebentar. Kemudian masukan air. Presto hingga daging empuk (sesuai selera). (Saya _+ 30 menit)
- Setelah daging empuk, pisahkan iga dengan kuahnya. Kemudian goreng.
- Siapkan beras yg sudah di cuci di katel,untuk diaron dengan kuah iga. Jika kuah iga dirasa kurang untuk mengaroni beras,maka boleh tambahkan air. Cek rasa lagi. Aroni beras hingga beras mengembang dan siap untuk di kukus. (Harus sering diaduk ya,terutama bagian dasar katel,agar nasi tidak berkerak dan gosong). Istirahatkan nasi aron selama 30 menit.
- Setelah 30 menit, panaskan dandang,dan kukus nasi hingga matang.
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar , jinten, kunyit dan jahe menggunakan cobek ataupun mesin penghalus. Resep nasi kebuli - Nasi kebuli merupakan salah satu kuliner khas yang berasal dari khas Timur Selain bisa membelinya di kedai-kedai penjual nasi kebuli, jika ingin Anda juga bisa membuat Hidangkan nasi kebuli dengan daging sapi goreng. Agar cita rasanya semakin lezat, tambahkan. Sensasi gurih dari daging sapi ditambah rasa asem dari belimbing wuluh akan tambah nikmat dan lezat lagi jika ada rasa pedas didalamnya, tentu akan sangat menggoda untuk disantap. Resep Nasi Kebuli Kambing Nikmat Khas Timur Tengah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi kebuli iga sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
