Anda sedang mencari ide bumbu ayam bakar bumbu minang yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Seandainya silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tak nikmat. Sedangkan ayam bakar bumbu minang yang nikmat seharusnya mempunyai bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari ayam bakar bumbu minang, mulai dari jenis bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila ingin mempersiapkan ayam bakar bumbu minang sedap di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari ayam bakar bumbu minang, mulai dari tipe bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin menyiapkan ayam bakar bumbu minang yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu minang yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Minang memakai 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Minang:
- Siapkan 2 ekor ayam
- Siapkan 4 lbr daun jeruk
- Ambil 1 lbr daun kunyit
- Sediakan 200 ml santan kental
- Gunakan 12 btr bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 1 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 6 btr kemiri sangrai
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 4 cm kunyit
- Siapkan 3 bh cengkeh
- Ambil 1/2 sdt pala
- Sediakan 1 btng kecil kayu manis
- Sediakan 1 sdt jinten
- Sediakan 3 btng serai, geprek
- Gunakan 1 sdm gula jawa
- Gunakan 3 btr asam kandis
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan Garam secukupkan
- Ambil secukupnya Minyak untuk menumis
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Bumbu Minang:
- Potong ayam sesuai selera (8-10 potong), lumur garam, remet, diamkan beberapa saat, bilas bersih, sisihkan.
- Rajang bumbu2 (kecuali daun jeruk, daun kunyit, cengkeh, kayu manis, serai), haluskan
- Tumis bumbu halus dan sisa bumbu lainnya dengan sedikit minyak hingga harum
- Masukkan ayam yg sudah dibersihkan, aduk rata
- Tambahkan santan kental, aduk rata dan tutup wajan/panci, sambel diaduk2 setiap beberapa menit.
- Setelah ayam matang, dan bumbu meresap dan sedikit asat matikan api.
- Bakar ayam dengan panggangan atau bara api ketika akan dimakan, dengan terus dilapis bumbu menggunakan kuas.
- Ayam bakar bumbu minang diap disajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
