Anda lagi mencari ide bumbu sosis solo kukus (sosis basah) yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Bila salah memasaknya maka hasilnya akan tawar dan justru cenderung tak sedap. Padahal sosis solo kukus (sosis basah) yang nikmat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari sosis solo kukus (sosis basah), mulai dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila ingin menyiapkan sosis solo kukus (sosis basah) sedap di rumah, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Sosis Solo Kukus (Sosis Basah) enak lainnya. Here is how you cook that. Ingredients of Sosis Solo Kukus / Basah. | Lihat juga resep Sosis Solo Kukus (Sosis Basah) enak lainnya. Here is how you cook that. Ingredients of Sosis Solo Kukus / Basah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari sosis solo kukus (sosis basah), mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau mau mempersiapkan sosis solo kukus (sosis basah) yang nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple untuk membuat sosis solo kukus (sosis basah) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sosis Solo Kukus (Sosis Basah) memakai 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sosis Solo Kukus (Sosis Basah):
- Siapkan Bahan Isian :
- Gunakan 150 gr daging ayam
- Ambil 3 siung bawang merah, cincang halus
- Siapkan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 1/2 siung bawang bombay, cincang halus
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan 100 ml santan
- Sediakan 1 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil 1 sdt gula (sesuai selera)
- Ambil 1/2 sdt jinten (saya skip)
- Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk (sesuai selera)
- Siapkan 1/2 sdt pala (sesuai selera)
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk (sesuai selera)
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk (tambahan dari saya)
- Ambil 1 batang sereh, geprek (tambahan dari saya)
- Gunakan Bahan Kulit :
- Ambil 5 butir telur ayam
- Ambil 5 sdm air (tambahkan air jika adonan kurang encer)
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdm tepung terigu
Pengen ngemil gurih.tapi lagi males makan gorengan. Akhirnya kemaren aku buat sosis Solo versi kukus. Seperti kalau makan sosis Solo di warung soto di Semarang itu kulitnya lembut.walau di kukus.nggak jadi kering. Iseng aku cari tahu.ternyata nggak pakai tepung terigu.
Langkah-langkah membuat Sosis Solo Kukus (Sosis Basah):
- ISIAN : Haluskan daging ayam menggunakan chopper, sisihkan. Tumis bawang, sereh, daun salam,daun jeruk hingga wangi. Masukan daging ayam yang sudah dihaluskan.aduk rata, tambahkan pala, lada, jinten, garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata. Masukan santan, aduk, masak hingga setengah kering. Lalu masukan kocokan telur, aduk rata, masak hingga kering. Koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api dan sisihkan.
- KULIT : Campurkan semua bahan, kocok lepas hingga tercampur rata, dan licin. Saring adonan.. panaskan teflon, tuang adonan 1sendok sayur lalu ratakan, dadar/masak hingga matang. Sisihkan.lakukan hingga adonan habis. kalau adonan dirasa kurang encer bisa ditambahkan air, kalau terlalu encer bisa ditambahkan telur saya pakai teflon uk.24cm, hasilnya jadi besar 🙈
- Siapkan dadar kulit, isikan dengan isian ayam dibagian pinggirnya. Lipat bagian atas bawah dadar kulit, kemudian gulung rapi. Sisihkan. Lakukan hingga adonan selesai. Lalu kukus sosis solo selama 25 menit.. jangan kaget nanti pas dikukus ngembang heboh, tp nanti kempes lagi kok hihi 😅
- Sajikan hangat bersama cabe rawit.. enak, rekomendasi untuk snack mpasi, tentu disesuaikan tekstur dan kebutuhan gula garamnya yaa 💕
Serunya lagi, ada dua jenis, yaitu sosis Solo goreng dan sosis Solo basah, yang dibuat dengan cara dikukus. Dua-duanya nikmat, mudah dibuat, dan mengandung protein, sehingga cocok untuk bekal anak-anak ke sekolah. Jika anda berniat menyajikan sosis Solo basah karena hidangan ini lebih sedikit mengandung minyak, sehingga lebih sehat, namun khawatir hidangan anda cepat basi, ada tips yang berguna bagi anda. Lihat juga resep Sosis Solo Ekonomis enak lainnya. salah satu kuliner khas kota Solo Jawa Tengah adalah sosis solo yang pada umumnya dimasak dengan cara digoreng, namun ada juga sosis solo yang dikukus seperti ini yang tidak kalah enaknya. Resep Sosis Solo Goreng Asli Enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sosis solo kukus (sosis basah) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
