Kamu lagi mencari inspirasi resep ayam serundeng kampung yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Jika silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malah tidak enak. Sedangkan ayam serundeng kampung yang enak harusnya sih memiliki bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari ayam serundeng kampung, pertama dari ragam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak menyiapkan ayam serundeng kampung yang sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari ayam serundeng kampung, pertama dari variasi bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika mau menyiapkan ayam serundeng kampung yang sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam serundeng kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Serundeng Kampung menggunakan 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Serundeng Kampung:
- Gunakan 1 ekor ayam uk sedang, potong 12
- Sediakan 1/2 butir kelapa parut, sangrai
- Sediakan 1 bks kara segitiga
- Ambil secukupnya Air
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu halus (blender)
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting
- Sediakan 3 buah cabe rawit merah (optional, klau mau pedas)
- Sediakan 6 butir bawang merah uk besar
- Siapkan 4 siung bawang putih uk besar
- Sediakan 5 butir kemiri goreng
- Gunakan Sejempol jahe
- Siapkan Bumbu cemplung
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay, iris (ak lg gada stok)
- Ambil 1/2 buah tomat, iris
- Ambil 1 buah sereh, geprek
- Ambil Sejempol lengkuas, geprek
- Sediakan 1 lbr salam, sobek
- Siapkan 3 lbr daun jeruk, sobek
- Ambil 1 sdt asam jawa
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/3 sdt kunyit bubuk
- Gunakan Lada bubuk
- Gunakan Royco ayam
- Gunakan Garam
- Gunakan Sasa
- Sediakan Gula merah (ak pke gula semut, males ngiris yg blok haha)
Cara menyiapkan Ayam Serundeng Kampung:
- Cuci bersih ayamnya. Rebus 2x dg garam sekitar 10-15 menit smp buihnya bersih. Lalu goreng sebentar, asal berkulit. Sisihkan.
- Siapkan kelapa sangrai, bumbu halus&cemplungnya.
- Panaskan minyak, masukkan bawang bombaynya dlu klau ada. Tumis smp harum&layu. Baru masukkan bumbu halusnya. Kungkurahan wadah blendernya, masukkan airnya ke tumisan bumbu. Tambahkan salam, sereh, lengkuas, dan daun jeruk. Masak smp aroma rempahnya keluar.
- Setelah itu, tambahkan ketumbar&kunyit bubuk serta asam jawanya. Aduk rata sambil dilarutkan si asam jawanya.
- Kemudian masukkan tomat, royco, merica, garam, sasa, dan gula merahnya. Tambahkan sdikit air, masak smp tomatnya layu. Koreksi rasa.
- Stelah air agak susut, masukkan karanya. Kungkurahan lg wadahnya dg air. Tuang ke tumisan bumbu. Biarkan mendidih.
- Sekarang masukkan ayamnya, beri 1 gelas air. Biarkan ayamnya empuk kembali. Krna td kan agak keras stlah digoreng polosan. Biarkan airnya susut ya.
- Terakhir, masukkan kelapa sangrainya. Aduk rata. Masak dg api kecil smp mulai keluar minyak. Matikan kompor. Selesai.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Serundeng Kampung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
