Anda lagi mencari ide bumbu siomay bandung yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tidak enak. Walaupun siomay bandung yang enak harusnya sih mempunyai bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas cita rasa dari siomay bandung, pertama dari variasi bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan siomay bandung nikmat di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari siomay bandung, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin mempersiapkan siomay bandung enak di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple yang dapat diterapkan untuk mengolah siomay bandung yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah Siomay Bandung menggunakan 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Siomay Bandung:
- Siapkan Bahan siomay
- Sediakan 300 gr fillet ikan tenggiri, potong kecil2
- Sediakan 100 gr labu siam, di parut
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1 butir putih telur
- Gunakan 150 gr sagu tani
- Ambil 75 gr batu es, serut
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris halus
- Gunakan Bahan pelengkap
- Gunakan 10 lembar kulit pangsit siap pakai
- Ambil 5 buah kentang ukuran kecil, kukus stengah matang
- Gunakan 1 buah pare, potong dan buang bijinya
- Sediakan 1 buah tahu putih besar, potong jd 4 segitiga
- Siapkan Bahan Sambal
- Sediakan 300 gr kacang tanah kulit, goreng, haluskan
- Siapkan 300 gr ubi merah, kukus
- Siapkan 750 ml air matang
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 50 gr gula merah, iris halus
- Gunakan 1 sdm cuka
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
Cara membuat Siomay Bandung:
- Campur ikan tenggiri, labu siam, bawang putih, garam, lada bubuk dan gula pasir ke dlm chopper, proses hingga tercampur rata
- Dalam wadah, campurkan adonan ikan dgn batu es serut, aduk rata.. tambahkan sagu tani, uleni hingga tercampur, masukkan putih telur, uleni hingga rata..
- Siomay: ambil 1 lembar kulit pangsit, isi dgn adonan ikan, lipat sisi2nya keatas, sambil di bentuk.. Pare: Sendokkan adonan ikan k dlm potongan pare, hingga penuh.. Kentang: kerat2 1 sisi kentang, buat lubang kecil dgn sendok, sendokkan adonan ikan ke atasnya.. Tahu: kerat salah satu sisi tahu, isi dgn adonan ikan
- Tata siomay, pare, kentang dan tahu dlm panci kukusan.. kukus hingga matang
- Sambal : blender ubi dengan air sampai lembut.. haluskan cabe dan bawang putih… panaskan 3 sdm minyak dalam wajan, tumis bumbu halus (cabe dan bawang putih) hingga harum.. masukkan kacang tanah dan ubi, aduk rata.. masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk.. matikan api, masukkan gula merah, garam, gula pasir, cuka, aduk dan lakukan tes rasa
- Sajikan siomay dengan sambal, saus cabe botolan, kecap dan perasan jeruk limo
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat siomay bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
