Anda sedang mencari inspirasi resep risoles kari ayam sayur pedas yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan tawar dan bahkan cenderung tak nikmat. Meski risoles kari ayam sayur pedas yang nikmat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas cita rasa dari risoles kari ayam sayur pedas, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika mau menyiapkan risoles kari ayam sayur pedas yang enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari risoles kari ayam sayur pedas, pertama dari variasi bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau mau mempersiapkan risoles kari ayam sayur pedas enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan risoles kari ayam sayur pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat mengolah Risoles Kari Ayam Sayur Pedas menggunakan 20 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Risoles Kari Ayam Sayur Pedas:
- Siapkan Bahan kulit
- Ambil 10 sd sayur munjung tepung terigu
- Gunakan 5 sd sayur munjung tepung tapioka
- Gunakan 2 sd sayur minyak sawit/minyak goreng
- Sediakan 1 sdt munjung garam
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Bahan isi
- Siapkan 5 potong ayam
- Gunakan 3 buah kentang
- Gunakan 3 buah wortel
- Sediakan 3 batang daun bawang
- Sediakan Garam, gula dan penyedap
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 buah bawang merah
- Gunakan Segenggam cabai rawit (sesuaikan)/1 sdt lada
- Gunakan 1/2 sdm bumbu kari bubuk
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan Tepung panir
- Ambil Bahan celupan
Langkah-langkah membuat Risoles Kari Ayam Sayur Pedas:
- Campur semua bahan kulit, tambahkan air sambil diaduk sampai konsistensi yg diinginkan. Sebaiknya tidak kental dan tidak terlalu cair, saat dituang langsung jatuh dan saat di dadar mudah untuk diratakan. Saring adonan agar tidak ada yg menggerindil.
- Pisahkan 10 sd sayur bahan kulit untuk celupan.
- Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang, saya pakai yg diameternya 18 cm. Setelah panas, dadar kulit 1 sd sayur kulit risoles, putar/goyang kanan-kiri wajan agar adonan kulit melebar dan berbentuk bundar.
- Masak sampai pinggiran kulit mengelupas. Angkat kulit, bagian bawah tetap di bawah, dan yg atas tetap diatas ya, karena kalo dibalik akan sulit merekat saat digulung.
- Siapkan bahan isi, kupas dan potong kecil kentang dan wortel. Rebus daging ayam sampai matang pisahkan daging dan tulangnya, potong kecil. Iris bawang daun.
- Simpan tepung panir di wadah (saya pakai ±¼kg tepung panir). Bila pakai tepung roti, sebaiknya tepung roti di blender kering dulu sampai setengah halus.
- Haluskan bumbu halus, tumis dengan secukupnya minyak sampai harum. Masukkan kentang, wortel, daging ayam dan bawang daun. Tambahkan 2 gelas air, garam,gula dan penyedap. Masak sampai empuk dan air sat.
- Persiapkan bahan. Isi lembaran kulit risoles dengan 1 sdm isi, lipat sisi kemudian gulung. Celupkan ke adonan dan gulingkan ke tepung panir, simpan di wadah.
- Setelah selesai diisi semua, simpan di lemari es min. 30 menit sebelum digoreng agar tepung panir set dan melekat, bukan di freezer ya kecuali memang untuk stok frozen food.
- Notes, bila sudah terbiasa lebih baik setiap selesai mendadar 1 kulit langsung isi dengan bahan isi, gulung, celupkan ke bahan celup dan gulingkan ke tepung panir. Cara ini akan lebih menghemat waktu daripada mendadar semua kulit dan mengisinya belakangan.
- Notes, bisa ditambahkan 1 butir telur pada adonan kulit agar lebih lembut, tapi kurangi tepung tapioka nya👌
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Risoles Kari Ayam Sayur Pedas yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
