Ayam serundeng kelapa
Ayam serundeng kelapa

Anda lagi mencari inspirasi resep ayam serundeng kelapa yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Sekiranya salah memasaknya maka hasilnya akan tawar dan malahan tidak sedap. Walaupun ayam serundeng kelapa yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas rasa dari ayam serundeng kelapa, pertama dari jenis bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila hendak mempersiapkan ayam serundeng kelapa yang enak di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas cita rasa dari ayam serundeng kelapa, mulai dari tipe bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika mau menyiapkan ayam serundeng kelapa yang enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam serundeng kelapa sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa mengolah Ayam serundeng kelapa menggunakan 12 jenis bahan dan 19 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam serundeng kelapa:
  1. Gunakan 1 1/2 kg ayam (sayap lebih gurih)
  2. Gunakan 1 butir Kelapa parut tanggung
  3. Siapkan 10 siung Bawang putih
  4. Ambil 5 siung bawang merah
  5. Ambil 1 sdm Ketumbar
  6. Sediakan 1/2 sdt jintan
  7. Siapkan 2 ruas kunyit
  8. Siapkan 1 ruas jahe
  9. Ambil 1 ruas besar lengkuas
  10. Sediakan 2 bh serai
  11. Sediakan 5 lbr daun jeruk purut
  12. Sediakan 2 lbr daun salam
Cara membuat Ayam serundeng kelapa:
  1. Potong ayam sesuai selera
  2. Grill jintan dan ketumbar di teflon kurang lebih 2 menit, agara aromanya makin keluar
  3. Blender bawang merah, putih, jahe, kunyit, ketumbar dan jintan
  4. Geprek lengkuas & serai
  5. Panaskan minyak dan tumis hasil blender di point ke 3 sampai wangi
  6. Masukan lengkuas serai, daun jeruk & daun salam
  7. Masukkan 1 - 1 1/2 liter air (sesuai ukuran wajan/panci)
  8. Tambahkan garam sesuai selera
  9. Masukan ayam (ayam harus tenggelam semua)
  10. Masak hingga 10 menit
  11. Matikan api 10 menit (agar bumbu meresap ke ayam dan lebih empuk)
  12. Nyalakn kembali wajan/panci dan masukkan kelapa parut
  13. Masak kembali 15-20 menit (tergantung ukuran ayam)
  14. Angkat dan sisihkan ayam
  15. Untuk kelapa parut masak hingga air surut (kelapa masih basah)
  16. Setelah surut airnya, peras kelapa parut)
  17. MAsak kembali sampai agak kering lalu sisihkan
  18. Goreng ayam dan kelapa secara terpisah
  19. Sajikan dengan lalapan, tempe dan sambal

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam serundeng kelapa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!