Anda tengah mencari inspirasi bumbu opor ayam & telur yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Apabila silap mengolah maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tak sedap. Padahal opor ayam & telur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari opor ayam & telur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin menyiapkan opor ayam & telur nikmat di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). How to make Opor Ayam - Mildly spiced chicken cooked in coconut milk. | Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). How to make Opor Ayam - Mildly spiced chicken cooked in coconut milk.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari opor ayam & telur, pertama dari ragam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau hendak menyiapkan opor ayam & telur yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam & telur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam & Telur memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam & Telur:
- Gunakan Bahan Utama Opor Ayam
- Sediakan 1 kg atau 1 ekor ayam
- Sediakan 6 butir telur ayam
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 4 cm kayu manis
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Siapkan 750 cc santan dari satu butir kelapa
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus Opor Ayam Spesial
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 /2 sendok teh merica bulat
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 1 sendok makan ketumbar
- Ambil 10 butir jintan
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir / gula merah
This luxurious chicken stew from Java is a staple of the Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass The chef Retno Pratiwi grew up eating the dish on special occasions in West Java, and continues to make it at her pop-up restaurant in Boston, always opting for drumsticks over white meat Though the shallots are traditionally incorporated raw. 'Opor' means to be braised in coconut milk and 'ayam' is the Indonesian/Malaysian translation of chicken (but it also works beautifully with tofu and green beans!). It's a mild and fragrant curry perfect for the whole family to enjoy - all it needs is a fiery chilli sauce on the side for those who like a bit of heat! Marinate chicken with ground ingredients for several hours or preferably overnight in the refrigerator. Heat just enough oil in a saucepan and fry sliced shallots until golden brown and crispy.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam & Telur:
- Pertama-tama bersihkan terlebih dahulu ayam hingga benar-benar bersih Potong ayam menjadi 10 bagian. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kekuning-kuningan Setelah berwarna kekuningan, angkat lalu tiriskan
- Memarkan serai dan lengkuas yang telah disiapkan. Haluskan semua bumbu yang telah disiapkan hingga benar-benar halus. Saya menggunakan blender untuk menghaluskan bumbu.
- Panaskan minyak secukupnya
- Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan. Masukan juga daun salam, kayu manis dan lengkuas. Tumis hingga aromaya tercium.
- Masukan santan dan aduk hingga merata. Masukan ayam yang telah digoreng dan telur ayam rebus yg sudah dikupas kulitnya. Masak hingga santan mendidih dan ayam menjadi empuk.
- Tambahkan garam dan gulas pasir secukupnya. Aduk hingga merata dan diamkan beberapa saat. Koreksi rasa setelah itu angkat dan sajikan..
- Nikmati bersama sambal goreng tuk penambah rasa pedas pada opor. Selamat menikmati..👩🍳
Heat remaining oil in the saucepan; add chicken and fry until the meat is firm. In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water if needed. Share your videos with friends, family, and the world Its tongue in cheek name is Opor Ayam (Oh poor I am). It was served with a delicious salad that combined julienne apple strips with orange slices over a bed of romaine and seasoned with a vinaigrette dressing.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam & telur yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
