Kare Ayam Sayur
Kare Ayam Sayur

Kamu sedang mencari ide resep kare ayam sayur yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Sekiranya keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tak enak. Walaupun kare ayam sayur yang sedap selayaknya memiliki bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari kare ayam sayur, pertama dari jenis bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau ingin mempersiapkan kare ayam sayur yang enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari kare ayam sayur, pertama dari macam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya mau mempersiapkan kare ayam sayur sedap di rumah, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple dalam mengolah kare ayam sayur yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Kare Ayam Sayur memakai 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kare Ayam Sayur:
  1. Ambil 1/2 kg ayam potong
  2. Sediakan 100 gr putih telur rebus potong kotak/4 telur rebus
  3. Sediakan 2 buah wortel potong bulat
  4. Sediakan 10 buah buncis potong pendek
  5. Ambil 1 buah manisa/kentang potong kotak
  6. Gunakan 2 lembar daun salam
  7. Sediakan 4 lembar daun jeruk
  8. Ambil 2 biji sere keprek
  9. Gunakan 2 cm Laos keprek
  10. Gunakan 1,5 sdt garam
  11. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
  12. Ambil 20 biji cabe rawit utuh
  13. Sediakan 2 bongkol daun bawang merah potong pendek
  14. Ambil 1 sdt gula merah
  15. Gunakan 1 liter santan (500 kental, 500 encer)
  16. Gunakan Bumbu haluskan :
  17. Gunakan 8 siung bawang merah
  18. Gunakan 4 siang bawang putih
  19. Gunakan 1 cm jahe
  20. Sediakan 1 sdm ketumbar
  21. Sediakan 1 sdt jinten
  22. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk
  23. Siapkan 1/2 sdt lada
  24. Sediakan 4 biji kemiri goreng/sangrai
  25. Siapkan 4 buah cabe merah besar
  26. Siapkan Pelengkap (optional) :
  27. Sediakan Lontong
  28. Siapkan Bawang merah goreng
  29. Sediakan Kerupuk udang
Cara menyiapkan Kare Ayam Sayur:
  1. Ayam rendam jeruk nipis dan garam 15 mnt, cuci bilas tiriskan goreng hingga kecoklatan. Sayur potong potong cuci tiriskan. Siapkan pelengkap (lontong, bawang merah goreng, kerupuk).
  2. Bumbu haluskan, lanjut tumis dengan 2 sdm minyak goreng, masukkan daun jeruk, daun salam, sere, Laos, tumis hingga harum dan matang, lanjut beri santan encer 500 ml/jika pakai santan instan beri air saja, masukkan ayam, putih telur, tambah garam, kaldu bubuk, gula, rebus hingga ayam empuk.
  3. Setelah ayam empuk, baru masukkan sayur dan sisa santan kental, cabe rawit utuh, koreksi rasa, sering aduk pelan hingga kuah mendidih jgn sampai pecah santannya, terakhir masukkan daun bawang merah yg sdh dipotong kecil, matikan kompor.
  4. Sajikan dengan pelengkap….

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kare ayam sayur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!