Anda tengah mencari ide resep ayam srundeng yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan tawar dan justru cenderung tak enak. Meskipun ayam srundeng yang nikmat harusnya sih punya bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas cita rasa dari ayam srundeng, mulai dari jenis bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya mau mempersiapkan ayam srundeng enak di rumah, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari ayam srundeng, mulai dari ragam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya mau mempersiapkan ayam srundeng sedap di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam srundeng sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Srundeng menggunakan 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Srundeng:
- Sediakan 500 g ayam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 80 g kelapa parut
- Gunakan 10 g lengkuas, parut
- Sediakan 10 g jahe parut
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir kemiri
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar
Cara membuat Ayam Srundeng:
- Haluskan bumbu. Tumis dalam minyak panas. Setelah baunya harum, tambahkan daun salam dan daun jeruk.
- Sebelumnya, lumuri ayam dengan garam dan jeruk nipis supaya bau amisnya hilang. Rendam selama 10 menit, cuci bersih dengan air. Setelah itu masukkan ayam ke dalam tumisan bumbu, tambahkan air secukupnya (sekitar 700ml)
- Masak ayam hingga empuk dan kuah agak menyusut. Angkat ayam, biarkan sisa bumbu di wajan.
- Masukkan parutan kelapa, lengkuas dan jahe ke dalam sisa bumbu, tambahkan air secukupnya (sekitar 200ml).
- Masak hingga kuah menyusut. Serundeng dan ayam bisa disimpan di kulkas.
- Goreng srundeng terpisah dari ayam. Hal ini dilakukan supaya srundeng tidak cepat gosong karena tingkat kecepatan matang srundeng dan ayam berbeda.
- Taburkan srundeng di atas ayam. Sajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam srundeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
