Anda tengah mencari ide resep gudeg jogja yang unik? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Jika keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tidak nikmat. Meski gudeg jogja yang enak seharusnya mempunyai wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari gudeg jogja, mulai dari macam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin mempersiapkan gudeg jogja yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari gudeg jogja, pertama dari tipe bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin menyiapkan gudeg jogja enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan simple untuk membikin gudeg jogja yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Gudeg Jogja menggunakan 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gudeg Jogja:
- Siapkan 500 gr nangka muda
- Sediakan 6 buah tahu kulit
- Sediakan 4 butir telur
- Siapkan 2 liter santan
- Gunakan 200 gr gula merah, disisir
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Gunakan 3 kantong teh celup (pengganti daun jati)
- Gunakan 1 ruas lengkuas dg tebal kurleb 1cm, geprek
- Ambil 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur
- Ambil Segenggam cabe rawit (jika ingin pedas)
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan 2 butir kemiri sangrai
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Jogja:
- Rebus nangka kurleb 30menit, jgn terlalu empuk bgt. Lalu tiriskan.
- Siapkan bumbu halus lalu siapkan santan.
- Siapkan panci untuk memasak. Masukkan daun salam, tata sebagai alas. Letakkan lengkuas di atasnya. Lalu masukkan bumbu halus & teh celup.
- Masukkan santan disusul dengan nangka, telur, dan tahu.
- Tambahkan garam, kaldu jamur, gula merah.
- Masak dengan api kecil sampai airnya menyusut tp jgn sampai habis bisss yaa (untuk kuah biar lebih segar 😁). Kurang lebih 3jam 😁
- Tidak perlu diaduk sampai telur berwarna cokelat. Setelah telur cokelat, aduk sekali saja lalu diamkan lg agar meresap.
- Setelah agak matang, masukkan cabe rawit, aduk sbentar. Biarkan cabe layu. Setelah oke, bisa disajikan 💖💖
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gudeg jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
