Kamu tengah mencari ide bumbu gulai ayam yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan pun tak nikmat. Padahal gulai ayam yang nikmat selayaknya memiliki bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari gulai ayam, pertama dari macam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila hendak menyiapkan gulai ayam yang sedap di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari gulai ayam, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila mau mempersiapkan gulai ayam yang enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gulai ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Ayam menggunakan 31 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Ayam:
- Ambil Ayam
- Siapkan 1 Ekor Ayam Boiler (Ayam kampung jg bisa)
- Siapkan 1 Buah Jeruk Nipis
- Siapkan Bumbu Halus
- Siapkan 5 Siung Bawang Putih
- Ambil 15 Siung Bawang Merah
- Siapkan 7 Buah Cabe Merah Keriting (bisa ditambah atau dikurang sesuai selera)
- Siapkan 2 Buah Cabe Merah Besar (buang biji)
- Ambil 1 Sdm Jinten
- Ambil 3 Buah Kemiri
- Sediakan 2 Ruas Lengkuas
- Siapkan 2 Ruas jari Jahe
- Sediakan 2 Ruas Jari Kunyit
- Gunakan 3-4 Sdm Minyak untuk menghaluskan
- Ambil 1 Sdm Ketumbar
- Ambil 1 1/2 Sdm Merica Bubuk
- Ambil Bumbu Cemplung
- Sediakan 1 Buah Sereh (geprek)
- Siapkan 5 Daun Jeruk
- Sediakan 3 Lembar Daun Salam
- Ambil 4 Biji Kapulaga
- Sediakan 2 Buah Bunga Talang
- Gunakan 5 Buah Cengkeh
- Siapkan Daun Kunyit (bisa di skip)
- Ambil Bumbu
- Sediakan 1 Sdm Garam
- Ambil 1 Sdm Gula Merah
- Sediakan 2 Sdt Gula Pasir
- Siapkan 1 Sdm Air Asam Kandis (bisa diganti asam jawa)
- Gunakan 400 ml Santan kental
- Gunakan 1 Liter Air
Cara menyiapkan Gulai Ayam:
- Potong ayam sesuai selera, bersihkan, kucuri air jeruk nipis, diamkan beberapa saat.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan daun salam, daun jeruk, dan sereh, tumis sebentar, lalu masukan ayam. Aduk hingga ayam terbalut rata dengan bumbu. Masak hingga ayam setengah matang, lalu masukan air. Aduk hingga rata. Diamkan hingga air sat, dan ayam menyerap bumbu. Kira-kira 45menit. Masukan gula merah, dan gula pasir.
- Setelah itu masukan air asam, cengkeh, dan bunga talang. Masak sebentar, lalu masukan santan, (agar santan tidak pecah masukan 200ml dulu, aduk rata, lalu 200ml lagi, aduk perlahan). Aduk terus, hingga santan mengental, dan air agak sat, kira-kira 10-15menit.
- Tips: masak dengan api kecil saja. Dan aduk ayam perlahan agar ayam tidak hancur. Bila menggunakan ayam kampung, bisa lebih agak lama lagi direbus dengan airnya agar empuk dan meresap sempurna
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
