Anda tengah mencari ide resep soto ayam lamongan yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Seandainya silap memasaknya maka hasilnya akan hambar dan pun tidak sedap. Meskipun soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila hendak mempersiapkan soto ayam lamongan yang nikmat di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya mau mempersiapkan soto ayam lamongan yang sedap di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple yang dapat diterapkan untuk membuat soto ayam lamongan yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Sediakan 5 daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Ambil 1 ikat kecil daun bawang
- Gunakan 1 ikat kecil seledri
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 1 cm kunci
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 5 cm kunyit
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 4 buah kemiri
- Siapkan Dressing
- Gunakan 4 telor ayam rebus
- Siapkan 1 bungkus bihun ukuran sedang
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Sediakan 1/2 buah kol
- Ambil 2 jeruk nipis
- Gunakan Sambel
- Siapkan 15 buah cabe rawit
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Rebus ayam hingga matang. Beri garam sebagai penyedap rasa. Setelah matang goreng ayam hingga kecoklatan. Sisihkan air kaldu ayam karena akan digunakan lagi
- Haluskan semua bumbu halus hingga benar-benar halus
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan serai yang sudah digeprek. Tumis hingga harum
- Masukkan seledri ikat ke dalam air kaldu bekas rebusan ayam. Masukkan bumbu halus yg telah ditumis. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa. Adjust rasa sesuai selera
- Disisi lain, rebus telur ayam, cabe rawit dan bihun. Potong-potong kol dan cuci hingga bersih. Suwir-suwir ayam yang telah digoreng.
- Sambal: haluskan cabe rawit yang telah direbus
- Potong telur rebus secara melintang.
- Soto siap disajikan bersama suwiran ayam, kol, bihun dan bawang goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
