Anda tengah mencari inspirasi bumbu ayam bakar taliwang simple yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Jika salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak enak. Sedangkan ayam bakar taliwang simple yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam bakar taliwang simple, mulai dari tipe bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya mau mempersiapkan ayam bakar taliwang simple yang sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Ayam Bakar Taliwang is a type of Indonesian grilled chicken originally from Lombok. Although I wasn't in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani, famously known in the city for their extremely spicy Ayam Taliwang. Cukup stock FROZEN PACK AYAM BAKAR TALIWANG BABA SAVANNA aja dirumah, diangetin, sambil ngebayangin makan dipinggir pantai atau di desa Sembalun sebelum pendakian gunung Rinjani atau mungkin di desa budaya Sade. | Ayam Bakar Taliwang is a type of Indonesian grilled chicken originally from Lombok. Although I wasn't in Lombok, but in Jakarta, I decided to go check out a restaurant called Ayam Taliwang Rinjani, famously known in the city for their extremely spicy Ayam Taliwang. Cukup stock FROZEN PACK AYAM BAKAR TALIWANG BABA SAVANNA aja dirumah, diangetin, sambil ngebayangin makan dipinggir pantai atau di desa Sembalun sebelum pendakian gunung Rinjani atau mungkin di desa budaya Sade.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas cita rasa dari ayam bakar taliwang simple, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau mempersiapkan ayam bakar taliwang simple yang sedap di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar taliwang simple sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat mengolah Ayam bakar taliwang simple menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam bakar taliwang simple:
- Gunakan 1 kg ayam, saya suka bagian paha n sayap
- Sediakan 1 bungkus santan kara
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm gula
- Sediakan 1 sdt kaldu ayam / masako
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 ruas jari kencur
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan 2 butir kemiri
- Sediakan 4 buah cabe merah
- Siapkan 1 genggam cabe rawit / sesuai selera
- Siapkan 3 buah tomat kecil
- Ambil 2 sdt terasi
- Siapkan 3 sdm gula merah yang sudah disisir
It is named after Karang Taliwang in Mataram, the capital of Lombok. Jadi versi Wikipedia, ayam taliwang adalah salah satu ayam bakar yang dibuat dengan bahan utama daging ayam dengan bumbu ayam bakar sederhana pada umumnya. Bumbu yang digunakan antara lain cabai merah kering (bisa diganti dengan cabai merah), bawang merah, bawang putih, tomat. Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam.
Cara menyiapkan Ayam bakar taliwang simple:
- Cuci bersih ayam, disini saya potong jadi 10 bagian. Kemudian blender semua bumbu halus kecuali terasi n Gula merah. Tambahkan minyak secukupnya ya bund, jangan air, supaya waktu menumis cepat matang.
- Siapkan wajan dan tumis bumbu tadi tanpa ditambah minyak lagi. Aduk2 sampai warna berubah, lalu masukkan garam, gula, kaldu ayam, terasi dan Gula merah. Tips untuk terasi, saya hancurkan dulu diwadah kecil, lalu saya tuang minyak panas. Sisanya bisa buat sambal atau masakan lainnya. Kembali ke masakan, setelah bahan merata, saya tuang santan kara dan air. Lalu baru masukkan semua ayam. Tambahkan air sampai tenggelam ya bund, kemudian tunggu sampai air menyusut sampai agak kental.
- Kalau sudah menyusut, baru cek rasa, kemudian angkat semua ayam. Dan siap di bakar, disini saya pakai teflon seperti dipakai restoran Korean Grill bund… Bisa juga pakai teflon biasa kok, seadanya aja
- Bakar semua ayam, kalau sudah matang sajikan dan siram dengan sisa bumbu tadi. Simple kan bundsayyy… Rasanya muanteebb beneerr… Enak ayam bakar versi taliwang dibanding versi ayam bakar kecap, menurut lidah saya siih…
Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya. Ayam bakar merupakan hidangan ayam panggang menggunakan arang yang cukup terkenal di Malaysia dan Indonesia. Di Pulau Jawa, ayam bakar lazimnya mempunyai rasa agak manis kerana jumlah kicap manis yang banyak sama ada sebagai sos perapan atau mencelup (dipping). Ayam taliwang merupakan primadona kuliner yang menjadi ikon makanan khas masyarakat Lombok. Ayam taliwang memiliki sensasi rasa yang pedas dengan kuatnya kencur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar taliwang simple yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
