Anda tengah mencari inspirasi resep soto ayam bumbu rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila silap memasaknya maka hasilnya akan tawar dan pun tak nikmat. Padahal soto ayam bumbu rempah yang enak seharusnya punya wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bumbu rempah, mulai dari macam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila ingin menyiapkan soto ayam bumbu rempah nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi suguhan spesial.
KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Lihat juga resep Soto rempah Khas Solo enak lainnya. | KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Lihat juga resep Soto rempah Khas Solo enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bumbu rempah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak menyiapkan soto ayam bumbu rempah enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam bumbu rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Bumbu Rempah memakai 28 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Bumbu Rempah:
- Ambil 1 kg sayap ayam atau ½ dada ayam filet + ceker ayam
- Sediakan 2 liter air
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 batang seledri
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 cm jahe
- Siapkan 1 cm kunyit
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 buah bunga pekak/bunga lawang/ star anise
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Sediakan 1/8 sdt kayu manis bubuk/ 1 batang kayu manis
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang sereh memarkan
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Ambil Pelengkap soto:
- Siapkan Secukupnya sambal : rebus 3 buah cabe merah, 6 buah cabe rawit, 1 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan Secukupnya bihun rebus
- Gunakan Secukupnya tauge/kecambah
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Ambil Secukupnya daun seledri dan daun bawang cincang
- Siapkan Secukupnya bawang merah dan bawang putih goreng
Sajian ayam goreng rempah wangi dilengkapi serundeng parutan lengkuas telah menjadi makanan favorit banyak orang di Indonesia. Bumbu lengkap Bumbu soto ayam kuah bening dan kuning sebenarnya tak banyak berbeda. Hanya penggunaan kunyit saja untuk soto ayam kuning. Lezatnya daging ayam berpadu dengan kuah yang dibumbui dengan aneka rempah khas Indonesia serta ditambah bahan-bahan lainnya membuat sajian masakan yang satu ini sangat enak untuk disantap.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bumbu Rempah:
- Rebus ayam sebentar, buang air rebusan pertama. Untuk menghilangkan lemak dan kotorannya,
- Haluskan bumbu, tumis bumbu hingga harum tidak langu.
- Rebus air beserta ayam, atau ayam bisa diungkep dengan bumbu sendiri sendiri, cm cekernya aja yg masuk ke kuah masukkan bumbu yang sdh ditumis dan bumbu pelengkap, didihkan, tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur. Tes rasa. Terakhir masukkan daun bwang dan sledri yg sdh di cincang. Goreng ayamnya.
- Sajikan soto dengn bahan pelengkap soto.
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Lihat juga resep Ayam Goreng Rempah enak lainnya. Resep Ayam goreng rempah lengkuas ala RM Mergosari.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bumbu Rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
