Anda tengah mencari inspirasi bumbu gudeg jogja ala chiensyn kuliner yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tidak enak. Padahal gudeg jogja ala chiensyn kuliner yang sedap harusnya sih memiliki bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari gudeg jogja ala chiensyn kuliner, mulai dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila ingin menyiapkan gudeg jogja ala chiensyn kuliner yang nikmat di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari gudeg jogja ala chiensyn kuliner, mulai dari variasi bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila hendak mempersiapkan gudeg jogja ala chiensyn kuliner yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gudeg jogja ala chiensyn kuliner sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gudeg Jogja ala Chiensyn kuliner memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gudeg Jogja ala Chiensyn kuliner:
- Sediakan 1 kg nangka muda
- Sediakan 1 kg paha ayam (12 biji)
- Sediakan secukupnya Daun jati/daun jambu biji/teh celup
- Sediakan 150 gram kerecek/kerupuk kulit
- Ambil 8 cm lengkuas
- Ambil 8 lembar daun salam
- Gunakan 10 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 batang sereh
- Ambil 250 gr gula aren (boleh lebih)
- Ambil 500 ml santan kental ( 400 klatu+ 100 air?
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Bumbu kaldu
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 100 gr bawang putih
- Ambil 100 gr bawang merah
- Ambil 50 gr kemiri
- Siapkan 20 gr ketumbar
- Sediakan Pelengkap
- Siapkan 1 kg telor karamel
Cara menyiapkan Gudeg Jogja ala Chiensyn kuliner:
- Kupas nangka bersihkan potong" jangan lupa tangan & pisau olesi minyak biar getah gak nempel
- Rebus nangka bersama daun jati (kl gda pakai teh celup yg telah dicairkan pekat) agar warna nangka menjadi merah, sampai setengah matang cuci tiriskan
- Blender bumbu halus, tuang kedalam wajan besar ayam bersama nangka dan semua bumbu biarkan nangka sampai empuk
- Setelah empuk masukan santan & kerecek koreksi rasa, biarkan semua sampai empuk & kuah meresap ke dalam nangka & ayam
- Youps gudegnya telah selesai
- Tata dipiring gudeg ayam & telor karamel (lihat resep telor karamel)
- Catatan…masak gudeg harus berani bumbu, lama pemasakan menentukan citra rasa begitu jg dengan tempat masaknya (bagus banget pakai wajan dari tanah) juga api yang dipakai. Semakin hari rasa gudeg akan semakin enak & gurih karena itu lebih baik masak gudeg ini pakai porsi banyak, kuat sampai 3 hari
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gudeg Jogja ala Chiensyn kuliner yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
