Anda sedang mencari inspirasi resep gudeg jogja yang spesial? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tidak enak. Padahal gudeg jogja yang sedap harusnya sih punya wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari gudeg jogja, pertama dari variasi bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila hendak menyiapkan gudeg jogja yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari gudeg jogja, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau mempersiapkan gudeg jogja sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple yang bisa diterapkan untuk mengolah gudeg jogja yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gudeg Jogja memakai 17 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gudeg Jogja:
- Ambil 600 gr nangka muda (saya beli sudah dipotong)
- Sediakan 1 liter fibre cream (1 liter air dan fibre cream)
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Ambil 4 daun salam
- Siapkan 6 daun jeruk
- Siapkan 2 batang sereh
- Ambil Air untuk merebus
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 200 gr gula jawa
- Ambil 6 telur rebus
- Sediakan 1 kantong teh celup
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 10 bawang merah
- Gunakan 7 bawang putih
- Ambil 4 kemiri
- Gunakan 3 sdt ketumbar
Langkah-langkah membuat Gudeg Jogja:
- Rebus nangka sebentar untuk menghilangkan getahnya. Tiriskan. Tuang fibre cream dan air ke dalam nangka, bumbu halus, teh celup dan bumbu pelengkap.
- Rebus hingga 2 jam dengan api kecil. Setelah 1 jam merebus, masukkan telur rebus dan biarkan berubah warna. Setelah 2 jam, angkat telur, sisihkan. Dan biarkan gudeg menyusut kuahnya. Matikan kompor dan angkat. Gudegnya enak banget. Sajikan gudeg dengan telur rebus yang telah dibelah. Boleh ditambah cabe rawit hijau (buat saya yang suka pedes) dan kerupuk kampung. Rasanya legit dan terobati deh kangen Jogja nya. Selamat mencoba ya. Happy cooking.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gudeg jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
