Kamu lagi mencari inspirasi resep ayam serundeng telur yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Jikalau keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan pun tak nikmat. Walaupun ayam serundeng telur yang enak harusnya sih memiliki wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ayam serundeng telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan ayam serundeng telur nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam serundeng telur, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika mau menyiapkan ayam serundeng telur sedap di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam serundeng telur yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Ayam serundeng telur memakai 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam serundeng telur:
- Gunakan 1,5 kg daging ayam fillet
- Gunakan 10 butir telur
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 50 gr bawang merah
- Siapkan 25 gr bawang putih
- Gunakan 50 gr kemiri
- Ambil 1 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 1/2 sdt merica
- Ambil 1 sdt jinten
- Siapkan 4 cm kunyit
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Ambil 1 rimpang jahe (iris)
- Gunakan 2 cm lengkuas (iris)
- Siapkan 3 butir / 1 ons gula jawa
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 1/2 gelas blimbing kecap
- Siapkan 1/2 gelas blimbing minyak goreng
Langkah-langkah membuat Ayam serundeng telur:
- Siapkan semua bumbu dan bahan
- Siapkan wajan lalu masukkan daging ayam fillet yang sudah dicuci bersih bersama bumbu (lihat gambar no.1) kemudian remas ayam dengan bumbu hingga merata
- Masukkan garam dan gula jawa (lihat gambar no.2 dan no.4), tambahkan kecap (gambar no.3) lalu remas lagi hingga bercampur merata (lihat gambar no.5)
- Lalu masukkan telur (gambar no.6) dan remas-remas sampai merata (gambar no.7). Biarkan kurleb 15 menit. Setelah kurleb 15 menit masukkan 5 sdm minyak goreng (gambar no.9) aduk aduk sampai rata, baru nyalakan kompor (Note : tidak perlu diberi air)
- Masukkan serai, daun salam, lengkuas, dan jahe (lihat gambar no.8) sambil diaduk hingga rata (lihat no.10) kemudian aduk aduk hingga ayam mengeluarkan air. Kalau sudah keluar air seperti (gambar no.11) baru wajan kita tutup sambil sesekali diaduk supaya tidak gosong.
- Setelah airnya asat atau agak kering, masukkan sisa minyak goreng tadi (gambar no.12) dan kembali diaduk sampai bumbu telur menjadi menyerupai serundeng (gambar no.13). Di momen-momen terakhir aduk terus sampai mateng.
- Bila sudah tidak terlihat air lagi dan sudah muncul serundeng telur (gambar no.14), itu berarti masakan sudah matang pindahkan dipiring saji.
- Hidangan siap dinikmati
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam serundeng telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
