Kamu tengah mencari inspirasi bumbu gudeg jogja yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Kalau salah memasaknya maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tidak nikmat. Padahal gudeg jogja yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari gudeg jogja, mulai dari variasi bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau mau mempersiapkan gudeg jogja yang sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari gudeg jogja, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin mempersiapkan gudeg jogja enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gudeg jogja yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Gudeg Jogja memakai 12 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gudeg Jogja:
- Ambil 1 buah nangka
- Siapkan 1 kg telur (rebus), bisa ayam, tahu, tempe
- Siapkan 3-4 butir kelapa (ambil santan)
- Siapkan 1/2 kg gula jawa
- Siapkan 10 buah bawang merah
- Siapkan 10 buah bawang putih
- Siapkan Segenggam ketumbar
- Siapkan Segenggam kemiri
- Siapkan 10 lembar daun salam
- Sediakan 1-2 ruang lengkuas
- Siapkan 4 lembar daun jati
- Siapkan Secukupnya garam
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Jogja:
- Alasi panci (saya pakai slowcooker) dengan daun jati.
- Masukan ayam, telur, tahu dan tempe kemudian tata lengkuas, daun salam.
- Kumudian beri sebagian gula jawa, tambahkan sebagian nangka. Dan beri lagi gula jawa, diselang- seling dengan nangka lagi.
- Terakhir masukan bumbu yang dihaluskan.
- Beri santan kental. Tutup di atasnya dengan daun jati lagi kemudian masak sampai matang.. Kalau dengan panci biasa bisa kurang lebih 8 jam. Gudeg ini dimasak tanpa diaduk ya..
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gudeg Jogja yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
