Sosis Solo Kukus (Sosis Basah)
Sosis Solo Kukus (Sosis Basah)

Anda sedang mencari ide bumbu sosis solo kukus (sosis basah) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Sekiranya keliru memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tidak enak. Meski sosis solo kukus (sosis basah) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari sosis solo kukus (sosis basah), pertama dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau mempersiapkan sosis solo kukus (sosis basah) yang enak di rumah, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi sajian spesial.

Lihat juga resep Sosis Solo Kukus (Sosis Basah) enak lainnya. Here is how you cook that. Ingredients of Sosis Solo Kukus / Basah. | Lihat juga resep Sosis Solo Kukus (Sosis Basah) enak lainnya. Here is how you cook that. Ingredients of Sosis Solo Kukus / Basah.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari sosis solo kukus (sosis basah), mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak menyiapkan sosis solo kukus (sosis basah) yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis dalam membikin sosis solo kukus (sosis basah) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sosis Solo Kukus (Sosis Basah) memakai 21 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sosis Solo Kukus (Sosis Basah):
  1. Gunakan šŸ„Bahan Isian Sosis
  2. Sediakan 150 gram daging ayam
  3. Siapkan 3 siung bawang merah, cincang halus
  4. Ambil 3 siung bawang putih, cincang halus
  5. Siapkan 1/2 siung bawang bombay, cincang halus
  6. Gunakan 1 butir telur ayam ukuran kecil
  7. Siapkan 100 ml santan (me: kara 65 ml+air)
  8. Ambil 1 sdm gula pasir (me: 2 sdm)
  9. Ambil 1 sdt garam
  10. Gunakan 1/2 sdt jinten, sangrai haluskan
  11. Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa (me: kaldu ayam bubuk)
  12. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
  13. Sediakan 1 sdt lada bubuk
  14. Sediakan 1 lembar daun salam (me: 2 lembar)
  15. Ambil šŸ„Bahan Kulit Sosis
  16. Ambil 5 butir telur ayam
  17. Gunakan 5 sdm air (me: 3 sdm air)
  18. Gunakan 2 sdm minyak goreng
  19. Gunakan 1 sdm tepung terigu (boleh skip)
  20. Siapkan 1 sdt garam
  21. Gunakan 1 sdt penyedap rasa (me: kaldu ayam bubuk)

Lihat juga resep Sosis Solo Ekonomis enak lainnya. Pengen ngemil gurih.tapi lagi males makan gorengan. Akhirnya kemaren aku buat sosis Solo versi kukus. Seperti kalau makan sosis Solo di warung soto di Semarang itu kulitnya lembut.walau di kukus.nggak jadi kering.

Langkah-langkah membuat Sosis Solo Kukus (Sosis Basah):
  1. Siapkan bahan untuk membuat isi dan kulit sosis solo
  2. Pertama membuat isian sosis: haluskan daging ayam (me: diblender), tuang dalam wadah dan sisihkan.
  3. Kemudian tumis trio bawang (bw.merah, bw.putih dan bw. bombay) sampai harum dan layu, tambahkan daun salam, lalu masukkan daging ayam, aduk aduk sampai ayam berubah warna.
  4. Selanjutnya masukkan bumbu (garam, kaldu ayam bubuk, lada, pala, jinten, gula pasir) aduk aduk merata, lalu masukkan santan, aduk aduk dan tes rasa, masak sampai santan menyusut dan kering, angkat dan tuang dalam wadah.
  5. Kocok lepas telur ayam, masukkan dalam isian sosis/tumisan ayam, aduk aduk merata dan sisihkan.
  6. Membuat Kulit Sosis: campurkan semua bahan kulit.
  7. Lalu kocok menggunakan whisk sampai merata, lalu boleh disaring agar tidak bergerindil, kemudian siapkan teflon dan olesi dengan minyak, lalu tuang 1 sendok sayur adonan kulit ke dalam teflon, goreng sampai berwarna kekuningan, lakukan sampai adonan kulit habis.
  8. Selanjutnya ambil satu lembar kulit, isi dengan tumisan ayam, lipat sisi bawah ke atas, lalu lipat sisi kanan dan kiri ke sisi dalam, lalu gulung sampai bagian atas (lihat foto/gambar ya), lakukan sampai kulit habis dan sisihkan.
  9. Siapkan panci kukusan, olesi bagian kukusan dengan minyak agar sosis tidak lengket, tata sosis dalam panci saat uap sudah panas, alasi tutup panci dengan serbet, kukus sosis kurleb 25 menit. jika sudah matang angkat dan sisihkan.
  10. Sosis Solo Kukus (Sosis basah siap disajikan untuk cemilan keluargašŸ˜˜ selamat mencobašŸ¤—

Iseng aku cari tahu.ternyata nggak pakai tepung terigu. Apapun sejarahnya, pastinya sosis Solo memiliki citarasa yang khas dan sangat lezat. Serunya lagi, ada dua jenis, yaitu sosis Solo goreng dan sosis Solo basah, yang dibuat dengan cara dikukus. Dua-duanya nikmat, mudah dibuat, dan mengandung protein, sehingga cocok untuk bekal anak-anak ke sekolah. Dari sarapan nasi liwet di pagi hari, brunch sate kambing (percaya atau tidak, orang Solo brunch dengan sate kambing!), makan siang dengan lotek, cabuk rambak, atau nasi ayam kampung.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sosis solo kukus (sosis basah) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!