Anda sedang mencari ide bumbu ayam serundeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya bisa hambar dan malahan tidak nikmat. Sedangkan ayam serundeng yang nikmat selayaknya punya wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas cita rasa dari ayam serundeng, pertama dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin mempersiapkan ayam serundeng sedap di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas cita rasa dari ayam serundeng, mulai dari ragam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau mau mempersiapkan ayam serundeng nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam serundeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Serundeng memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Serundeng:
- Siapkan 1 ekor ayam (700 gram)
- Siapkan 5 sdm kelapa parut
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 8 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri
- Gunakan 5 cm kunyit
- Ambil 5 cm lengkuas
- Gunakan 5 cm jahe
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan Bumbu utuh:
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 biji asam jawa
- Sediakan 1 sdm gula jawa
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
Cara membuat Ayam Serundeng:
- Potong ayam sesuai selera saya jadikan 14 potong. Rebus ayam pada air panas sebentar saja untuk menghilangkan lemak-lemaknya kemudian buang airnya.
- Parut semua bumbu halus kecuali garam, beri air sedikit kemudian saring ambil airnya untuk mengungkep ayam. ampas bumbu sisihkan.
- Ungkep ayam tambahkan daun salam, daun jeruk, gula jawa dan asam. Ungkep sampai bumbu meresap dan air ungkepan tinggal sedikit. Angkat sisihkan.
- Masukkan ampas bumbu halus kedalam sisa ungkepan kemudian tambahkan kelapa parut, masak sampai air meresap habis.
- Goreng ayam ungkep tadi sampai kecokelatan.
- Goreng sisa bumbu dan kelapa parut sampai kecokelatan. Menggoreng kelapa parut ketika warna sudah semburat kecokelatan sebaiknya langsung diangkat karena masih lanjut mengalami pemasakan setelah diangkat. Punya saya overcook warnanya jadi kurang cantik.
- Sajikan ayam goreng dengan serundeng dan taburan daun jeruk iris.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam serundeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
