Kamu lagi mencari ide resep gudek jogja yang unik? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Seandainya silap memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tidak nikmat. Padahal gudek jogja yang nikmat selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari gudek jogja, mulai dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin mempersiapkan gudek jogja yang enak di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudek jogja, mulai dari tipe bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau mau menyiapkan gudek jogja yang enak di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gudek jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa mengolah Gudek Jogja memakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gudek Jogja:
- Ambil 500 gr nangka muda
- Sediakan 500 ml air untuk merebus nangka
- Gunakan 4 butir telur rebus
- Sediakan 150 gr gula merah (sesuai selera) kalau saya suka yg agak manis
- Siapkan 2 sdm air asam jawa
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 1 ruas lengkuas digeprek
- Ambil 2 buah teh celup,(buang merk nya lalu simpulkan)
- Gunakan 5 buah rawit merah (optional)
- Siapkan 200 ml santan kental
- Ambil 1 ltr air
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan Secukupnya ketumbar
Langkah-langkah menyiapkan Gudek Jogja:
- Rebus nangka sampai setengah empuk agar getah nangka nya keluar,lalu buang air rebusan nya dan tiriskan.
- Masukkan air dalam panci,lalu tuang bumbu halus,rawit daun salam,sereh,daun jeruk,lengkuas,air asam jawa,gula merah,teh celup nangka dan telur. Rebus sampai air nya menyusut separo…tapi jangan sampai kering.
- Lalu tuang santan,aduk rata…beri garam,dan cek rasa.bila suka boleh pakai penyedap rasa juga.Rebus gudek sampai santan berkurang tapi tidak sampai kering.Disini saya bikin gudek nya memang ga kering ya bunda ?karna memang suka nya gudek yg ada kuah nya sedikit 😄, setelah matang…sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gudek Jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
