Kamu sedang mencari ide bumbu sosis solo kukus yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga mudah. Jika silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malahan tidak nikmat. Padahal sosis solo kukus yang enak selayaknya punya wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari sosis solo kukus, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila ingin menyiapkan sosis solo kukus yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi sajian spesial.
Akhirnya kemaren aku buat sosis Solo versi kukus. Seperti kalau makan sosis Solo di warung soto di Semarang itu kulitnya lembut.walau di kukus.nggak jadi kering. Iseng aku cari tahu.ternyata nggak pakai tepung terigu. | Akhirnya kemaren aku buat sosis Solo versi kukus. Seperti kalau makan sosis Solo di warung soto di Semarang itu kulitnya lembut.walau di kukus.nggak jadi kering. Iseng aku cari tahu.ternyata nggak pakai tepung terigu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari sosis solo kukus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin menyiapkan sosis solo kukus yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple yang dapat diterapkan untuk membuat sosis solo kukus yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Sosis Solo Kukus memakai 21 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sosis Solo Kukus:
- Sediakan BAHAN ISI :
- Ambil 150 gram daging ayam
- Gunakan 3 siung bawang merah, cincang halus
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 1/2 siung bawang bombay, cincang halus
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Gunakan 100 ml santan (dari 1/4 butir kelapa)
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt garam, sesuai selera
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
- Sediakan 1/2 sdt jinten, sangrai, haluskan
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk, sesuai selera
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 butir telur, kocok lepas
- Gunakan BAHAN KULIT :
- Siapkan 5 butir telur ayam
- Ambil 5 sdm air, disesuaikan (kalau kurang encer tambahkan air)
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan 1 sdm tepung terigu
- Ambil 1/2 sdt garam, sesuai selera
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur bubuk
Bumbui dengan merica, garam, dan kaldu bubuk. Sosis solo kukus tuh, sering di tata di tempat terbuka, meski dalam lemari kaca, sering kali kulitnya mengering. Aku ingat dulu kalau naik bus dari luar… Sosis kukus dan sosis yang dagingnya matang menjadi favorit para pecinta kuliner. Sosis ala Hijsman sudah sangat jarang ditemui di Solo.
Langkah-langkah membuat Sosis Solo Kukus:
- Siapkan bahan isiannya. Blender/haluskan daging ayamnya. Cincang bamer, baput dan bawang bombay nya.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang bombay cincang sampai layu.
- Tambahkan daun salam, bawang merah dan putih cincang, tumis sampai harum dan berubah warna.
- Masukkan daging ayamnya, tumis sampai berubah warna.
- Lalu tambahkan garam, gula, kaldu jamur bubuk, lada, pala dan jinten. Aduk merata.
- Tuang santannya, aduk merata. Koreksi rasa. Masak sampai matang, air menyusut dan kering. Angkat.
- Dalam wadah lain, kocok lepas 1 butir telur. Lalu tuang tumisan daging ayamnya. Aduk merata. Sisihkan.
- Untuk membuat bahan kulitnya : Dalam mangkok, kocok lepas 5 butir telur.
- Tambahkan tepung, air, minyak, garam, kaldu jamur bubuk. Kocok merata. Saring.
- Panaskan teflon, olesi dengan sedikit minyak. Lalu tuang 1 sendok sayur adonan telurnya dalam teflon, dadar telur sampai matang. Angkat.
- Letakkan dadar telur dalam piring, tuang 1 sdm isian ayamnya. Lipat seperti amplop dan gulung rapat. Sisihkan. Lakukan sampai adonan telur habis.
- Panaskan kukusan, olesi sarangan kukusan dengan sedikit minyak. Taruh sosis dalam kukusan. Kukus kurang lebih 25 menit. Angkat.
- Sajikan sosis solo dengan cabe rawit atau saus sambal. Hidangkan.
Sosis solo merupakan jajanan khas kota solo yang cukup terkenal karena rasanya yang enak dan gurih. Sosis solo ini mirip seperti risoles isi. Sosis solo kukus ini tak hanya enak dijadikan cemilan namun juga enak dijadikan lauk pauk. Bagi anda yang ingin membuat sosis solo kukus berikut resep sosis solo kukus selengkapnya. Jika anda berniat menyajikan sosis Solo basah karena hidangan ini lebih sedikit mengandung minyak, sehingga lebih sehat, namun khawatir hidangan anda cepat basi, ada tips yang berguna bagi anda.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sosis Solo Kukus yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
