Anda sedang mencari inspirasi bumbu ayam bakar bumbu ungkep yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Apabila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tidak enak. Sedangkan ayam bakar bumbu ungkep yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam bakar bumbu ungkep, mulai dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan ayam bakar bumbu ungkep yang sedap di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari ayam bakar bumbu ungkep, pertama dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau menyiapkan ayam bakar bumbu ungkep sedap di rumah, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple yang bisa diterapkan untuk membikin ayam bakar bumbu ungkep yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bumbu Ungkep memakai 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Ungkep:
- Siapkan 1 ekor ayam ukuran 1,2 kg
- Ambil 1 gayung air / 1500 ml air untuk mengungkep ayam
- Gunakan Bumbu ungkep
- Ambil 3 ruas kunyit
- Ambil 3 ruas jahe
- Siapkan 4 sdm garam kasar
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1/2 sdm micin (optional)
- Siapkan Bahan olesan
- Ambil 2 bks kecap bango seribuan / 5 sdm kecap manis
- Gunakan 3 siung bawang putih yg sudah di haluskan
- Gunakan 1 sdt garam halus (kalau suka asin boleh ditambah)
- Gunakan 4-5 sdm minyak sayur
- Sediakan 1 Batang sereh digeprek ujungnya aja untuk mengoles bumbu
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Ungkep:
- Bersihkan ayam dari jeroannya. Belah menjadi 2 tanpa putus. Potong bagian leher & ceker ayam, kemudian cuci sampai bersih
- Haluskan semua bahan bumbu halus (boleh diulek atau di blender)
- Didihkan air diwajan kemudian masukan bumbu halus. Kalau sudah mendidih baru masukan ayam nya
- Tutup wajan menggunakan tutup panci. Ungkep ayam selama kurleb 30-45 menit (jangan lupa dibalik supaya rata matangnya)
- Angkat dan tiriskan di nampan. Kemudian siapkan bumbu olesan dan oleskan ke seluruh permukaan ayam
- Siapkan panggangan / teflon happycall untuk memanggang (saya kmrin pakai panggangan biasa supaya aroma bakarannya lebih terasa)
- Panggang ayam sampai berwarna kecoklatan. Jangan lupa dioles pakai bumbu sampai bumbu olesan habis.
- Kalau sudah kecoklatan & beberapa sisi mulai gosong siap di hidangkan. Selamat makan moms 😋
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu ungkep yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
