Kamu sedang mencari ide resep opor ayam yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Bila silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tidak enak. Padahal opor ayam yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari opor ayam, mulai dari macam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila hendak mempersiapkan opor ayam nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). How to make Opor Ayam - Mildly spiced chicken cooked in coconut milk. | Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). How to make Opor Ayam - Mildly spiced chicken cooked in coconut milk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari opor ayam, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau ingin mempersiapkan opor ayam nikmat di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple untuk mengolah opor ayam yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Opor Ayam menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 buah kemiri
- Sediakan 1/4 sdt jintan
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Ambil 1 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Ambil 2 cm kunyit bakar
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh digeprek
- Gunakan 150 ml santan kental, saya pakai santan siap pakai
- Sediakan 500 ml air
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Gunakan Gula
- Gunakan Garam himalaya
This luxurious chicken stew from Java is a staple of the Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass The chef Retno Pratiwi grew up eating the dish on special occasions in West Java, and continues to make it at her pop-up restaurant in Boston, always opting for drumsticks over white meat Though the shallots are traditionally incorporated raw. 'Opor' means to be braised in coconut milk and 'ayam' is the Indonesian/Malaysian translation of chicken (but it also works beautifully with tofu and green beans!). It's a mild and fragrant curry perfect for the whole family to enjoy - all it needs is a fiery chilli sauce on the side for those who like a bit of heat! Marinate chicken with ground ingredients for several hours or preferably overnight in the refrigerator. Heat just enough oil in a saucepan and fry sliced shallots until golden brown and crispy.
Langkah-langkah membuat Opor Ayam:
- Cuci bersih ayam, potong2 jadi 12, rebus dengan 2 lembar daun jeruk, beri garam sedikit kurleb 30 menit, sisihkan
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, jintan, kemiri, merica dan lengkuas
- Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan sereh dan daun jeruk, masukkan air, kemudian masukkan ayam
- Rebus kurang lebih 10 menit
- Terakhir masukkan santan kental sambil diaduk, koreksi rasa, angkat, sajikan dengan bawang goreng
Heat remaining oil in the saucepan; add chicken and fry until the meat is firm. In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water if needed. Share your videos with friends, family, and the world Its tongue in cheek name is Opor Ayam (Oh poor I am). It was served with a delicious salad that combined julienne apple strips with orange slices over a bed of romaine and seasoned with a vinaigrette dressing.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
