Anda tengah mencari ide bumbu ayam lempah kedondong yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya bisa tawar dan pun tak nikmat. Meskipun ayam lempah kedondong yang sedap harusnya sih mempunyai bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari ayam lempah kedondong, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila ingin menyiapkan ayam lempah kedondong nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Lempah Kuning Ayam Daun Kedondong enak lainnya. Lempah Kuning Ayam Daun Kedondong Lempah Kuning adalah masakan Khas Bangka, bisa menggunakan Ayam, Udang, Ikan dan Daging Sapi ataupun Kambing. Dan jika kurang asam boleh menambahkan Asam Jawa yaa cookpaders atau gunakan lebih banyak daun kedondong. | Lihat juga resep Lempah Kuning Ayam Daun Kedondong enak lainnya. Lempah Kuning Ayam Daun Kedondong Lempah Kuning adalah masakan Khas Bangka, bisa menggunakan Ayam, Udang, Ikan dan Daging Sapi ataupun Kambing. Dan jika kurang asam boleh menambahkan Asam Jawa yaa cookpaders atau gunakan lebih banyak daun kedondong.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam lempah kedondong, mulai dari ragam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila hendak menyiapkan ayam lempah kedondong yang enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam lempah kedondong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Lempah Kedondong menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Lempah Kedondong:
- Ambil 300 gr ayam
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Siapkan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 ikat daun kedondong
- Sediakan secukupnya Air asam
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 9 buah cabe rawit
- Siapkan 2 buah cabe merah
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Ambil secukupnya Terasi
Tapi ada yang berbeda dg campuran sbg Asam nya. Selain lempah, saya suka juga sama pantiaw Bangka, kuahnya itu lohhhh, ikan banget. Gampang kan buat lempah kuning khas Bangka Belitung? Jika tak ada daun kedondong, bisa juga tak pakai daun kedondong.
Cara menyiapkan Ayam Lempah Kedondong:
- Potong ayam sesuai selera, rebus sebentar hingga lemak keluar diatasnya, tiriskan
- Rebus air yang baru hingga mendidih, masukkan bumbu halus, garam, gula, kaldu jamur, air asam, aduk hingga rata
- Masukkan ayam, masak hingga empuk lalu tambahkan daun kedondong, masak hingga meresap
- Angkat dan sajikan, srrrupppp ngirup asem pedes Lempah, nasi pun nambah 😄😄😄
Jika kamu masak dengan ayam, rebus ayam dahulu hingga matang, baru masukkan bumbu dan rebus hingga bumbu meresap dan sedap ya. Ini adalah kuliner khas Bangka-Belitung, di Bangka namanya Lempah Kuning, tetapi di Belitung biasa disebut Gangan. Lempah Kuning adalah sejenis gulai namun tidak menggunakan santan. Di daerah Bangka Belitung yang terkenal dengan makanan lautnya, lempah kuning biasa dimasak dengan bahan utama ikan, namun bisa juga diganti dengan daging ayam atau iga sapi. Lempah ini menggunakan daun Kedondong sebagai bumbu utama.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam lempah kedondong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
