Kamu sedang mencari ide resep sosis solo kukus yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Apabila salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malah tak enak. Walaupun sosis solo kukus yang nikmat selayaknya memiliki wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sosis solo kukus, mulai dari tipe bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila hendak mempersiapkan sosis solo kukus yang sedap di rumah, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Akhirnya kemaren aku buat sosis Solo versi kukus. Seperti kalau makan sosis Solo di warung soto di Semarang itu kulitnya lembut.walau di kukus.nggak jadi kering. Iseng aku cari tahu.ternyata nggak pakai tepung terigu. | Akhirnya kemaren aku buat sosis Solo versi kukus. Seperti kalau makan sosis Solo di warung soto di Semarang itu kulitnya lembut.walau di kukus.nggak jadi kering. Iseng aku cari tahu.ternyata nggak pakai tepung terigu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari sosis solo kukus, mulai dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika hendak menyiapkan sosis solo kukus yang sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan simple yang dapat diterapkan untuk mengolah sosis solo kukus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sosis Solo Kukus menggunakan 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sosis Solo Kukus:
- Siapkan Bahan isian :
- Sediakan 150 g daging ayam
- Ambil 1 buah wortel, serut (tambahan dr aku)
- Siapkan 3 siung bawang merah, cincang halus
- Ambil 3 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 1/2 butir bawang bombay, cincang halus
- Gunakan 1 btr telur ukuran kecil
- Ambil 100 ml santan dr 1/4 butir kelapa (me : 1/2 bngks kara + air)
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt jinten, sangrai, haluskan (jinten ku ganti sajeera)
- Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa (me: kaldu jamur)
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan Bahan kulit :
- Sediakan 5 butir telur ayam
- Ambil 5 sdm air
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 sdm tepung terigu (boleh skip)
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa
Bumbui dengan merica, garam, dan kaldu bubuk. Sosis solo kukus tuh, sering di tata di tempat terbuka, meski dalam lemari kaca, sering kali kulitnya mengering. Aku ingat dulu kalau naik bus dari luar… Sosis kukus dan sosis yang dagingnya matang menjadi favorit para pecinta kuliner. Sosis ala Hijsman sudah sangat jarang ditemui di Solo.
Langkah-langkah membuat Sosis Solo Kukus:
- Buat isiannya : haluskan daging ayam menggunakan food processor / chopper
- Tumis trio bawang sampai harum, tambahkan 1 lmbr salam. Masukkan daging giling dan wortel parut aduk rata tambahkan garam, pala, lada, kaldu bubuk gula pasir dan jinten. Aduk rata.
- Masukkan santan, tes rasa. Masak hingga air menggering, angkat.
- Kocok lepas 1 telur, tuang ke dalam tumisan ayam. Aduk rata.
- Membuat kulit : campur semua bahan kulit, kocok rata. Saring agar tidak bergerindil.
- Siapkan teflon, oles dengan minyak goreng. Dadar adonan kulit (aku tuang per satu sendok sayur), dadar hingga matang dan seluruh adonan habis.
- Ambil selembar kulit lalu beri sesendok makan isian. Lipat dan gulung rapat.
- Panaskaan pengukus, oles angsangnya dengan minyak goreng. Tata sosis diatas angsang lalu kulkus selama 25 menit.
Sosis solo merupakan jajanan khas kota solo yang cukup terkenal karena rasanya yang enak dan gurih. Sosis solo ini mirip seperti risoles isi. Sosis solo kukus ini tak hanya enak dijadikan cemilan namun juga enak dijadikan lauk pauk. Bagi anda yang ingin membuat sosis solo kukus berikut resep sosis solo kukus selengkapnya. Jika anda berniat menyajikan sosis Solo basah karena hidangan ini lebih sedikit mengandung minyak, sehingga lebih sehat, namun khawatir hidangan anda cepat basi, ada tips yang berguna bagi anda.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sosis solo kukus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
