Anda lagi mencari inspirasi resep gudeg jogja yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan malah tak sedap. Sedangkan gudeg jogja yang nikmat seharusnya mempunyai bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg jogja, pertama dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila hendak menyiapkan gudeg jogja yang enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas cita rasa dari gudeg jogja, mulai dari ragam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau ingin menyiapkan gudeg jogja nikmat di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gudeg jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gudeg Jogja menggunakan 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gudeg Jogja:
- Siapkan 500 gr nangka muda
- Ambil 5 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 sdt merica
- Siapkan 1 liter santan kental
- Gunakan 500 ml air kelapa
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 200 gr gula merah
- Siapkan 1 cm lengkuas
Langkah-langkah membuat Gudeg Jogja:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, bubuk ketumbar dan merica yang dicampur dengan setengah air kelapa (250ml) menggunakan food processor.
- Di panci, susun daun salam dan lengkuas yang diiris tipis. Lalu diatasnya masukkan nangka muda, gula jawa, bumbu halus, dan sisa air kelapa. Pastikan nangka terendam. Aduk hingga bumbu tercampur rata. Tutup, dan rebus hingga air habis (+/- 2 jam)
- Jika air sudah susut, bisa ditambahkan bahan lainnya seperti tempe atau tahu. Di saat ini juga baru memasukkan santan kental dan cabai utuh.
- Masak lagi selama 3 hingga 4 jam, sambil sesekali di aduk.
- Masak hingga santan mengental dan mulai berwarna coklat kemerahan
- Jika santan sudah habis, dan sudah berwarna coklat kemerahan. Angkat dan sajikan bersama telur pindang.
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gudeg Jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
