Anda tengah mencari ide bumbu nasi kebuli ayam yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Apabila keliru memasaknya maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tidak nikmat. Sedangkan nasi kebuli ayam yang nikmat seharusnya memiliki bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari nasi kebuli ayam, mulai dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak menyiapkan nasi kebuli ayam yang enak di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas cita rasa dari nasi kebuli ayam, mulai dari variasi bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin menyiapkan nasi kebuli ayam yang enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan simple untuk membuat nasi kebuli ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Kebuli Ayam memakai 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Kebuli Ayam:
- Sediakan 500 gr beras Manti (bs ganti beras biasa)
- Siapkan 1 ekor ayam potong 8 (atau sesuai selera bisa lebih banyak)
- Sediakan 150 gr fillet daging dada ayam (boleh banget dilebihin
- Siapkan 2 batang serai (di geprek)
- Sediakan 3 buah cengkeh
- Siapkan 3 batang kayu manis
- Ambil 3 Butir kapulaga
- Gunakan 2 Buah bunga lawang
- Sediakan 200 Ml susu cair
- Gunakan 200 ml santan Kara (boleh pakai santan asli tapi tetep 200 ml)
- Ambil 250 ml Air
- Ambil 1 buah bawang Bombay
- Gunakan 1,5 sdt Garam
- Siapkan 1/2 sdt Gula
- Ambil Bumbu yang dihaluskan
- Siapkan 2 sdt ketumbar (disangrai)
- Sediakan 2 sdt Jintan (disangrai)
- Gunakan 1 sdt Lada butiran (disangrai)
- Siapkan 15 siung bawang merah (digoreng)
- Sediakan 7 siung bawang putih (digoreng)
- Sediakan 1 buah Tomat (dibelah2 Dan digoreng)
- Ambil Bahan pelengkap :
- Sediakan Acar Merah
- Sediakan Krupuk
- Gunakan Bawang Goreng
Langkah-langkah membuat Nasi Kebuli Ayam:
- Siapkan ketumbar, Lada dan Jintan yg sdh di sangrai, kemudian ulek halus, siapkan bawang merah, Bawang Putih dan tomat yg sudah digoreng ulek halus diatas Lada, ketumbar dan Jintan yang sudah dihaluskan tadi. Geprek
- Setelah bumbu halus, rajang kasar bawang bombay. Kemudian sisihkan. Cuci bersih kayumanis, cengkeh, kapulaga dan bunga lawang, sisihkan.
- Potong2 fillet daging ayamnya ukuran dadu (jangan terlalu kecil) kemudian belah ayam utuh menjadi 8 bagian. Sisihkan. Panaskan wajan / panci yg agak besar Tumis bawang Bombay sampai harum kemudian masukan bumbu halus dan sereh tumis sampai berbau harum.
- Kemudian masukkan kayumanis, cengkeh, kapulaga dan bunga lawang aduk rata Setelah itu masukan ayam fillet yg sdh dipotong2 aduk rata setelah itu masukan potongan ayam (dari ayam utuh) aduk rata. Masak dengan api kecil. We
- Siapkan susu, santan instant (Saya pakai Kara) serta air aduk rata, masukkan Garam Dan gula, kemudian tutup rapat masak selama kurang lebih 30 Menit.
- Setelah 30 menit angkat ayam Dan sisihkan. Masukkan beras yang sudah di cuci bersih aduk rata, masak selama kurang lebih 15 menit, setelah 15 menit matikan api (jangan Buka tutup panci) biarkan selama 15 menit lagi. Setelah 15 Menit air akan mengering dan terserap oleh beras, beras Akan membesar. Siapkan dandang untuk mengukus.
- Masak Nasi selama 30 Menit, sambil menunggu nasi matang, Kita siapkan penggorengan dan minyak untuk menggoreng ayam. Goreng ayam hingga kecoklatan, setelah matang angkat sisihkan. Setelah 30 menit Nasi kebuli ayam telah matang, siap di sajikan dengan pendamping ayam goreng, acar Merah (resep akan Saya share segera) Serta taburan bawang Goreng. Bisa jg ditambahkan krupuk. Nasi kebuli siap dinikmati. Selamat makan 🤤
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
