Kamu lagi mencari inspirasi resep gudeg yogya (tanpa krecek) yang unik? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Sekiranya salah mengolah maka hasilnya bisa tawar dan pun tidak nikmat. Walaupun gudeg yogya (tanpa krecek) yang sedap selayaknya punya bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg yogya (tanpa krecek), pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila mau mempersiapkan gudeg yogya (tanpa krecek) yang sedap di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari gudeg yogya (tanpa krecek), mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak mempersiapkan gudeg yogya (tanpa krecek) sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple untuk membikin gudeg yogya (tanpa krecek) yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah Gudeg Yogya (tanpa krecek) menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gudeg Yogya (tanpa krecek):
- Siapkan 1 bungkus cecek (nangka muda)
- Siapkan 2 bungkus santan kara (aslinya dari 1 buah kelapa tua)
- Ambil 3 bonggol gula merah (150gr gula merah)
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 12-15 bawang merah
- Sediakan 8 bawang putih
- Sediakan 8 buah kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil Bahan ungkepan:
- Sediakan 7 daun salam
- Ambil 3 batang sereh (geprek)
- Sediakan 4 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 4 daun jeruk
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan 750 ml air
Cara membuat Gudeg Yogya (tanpa krecek):
- Tata bumbu rempah didasar panci, kemudian tambahkan bumbu halus, gula merah kemudian cecek diatasnya.
- Larutkan 2 bungkus santan dengan air. Tuangakn air santan ke panci sampai menenggelamkan cecek. Tambahkan garam secukupnya. Kemudian tutup rapat panci.
- Masak dengan api kecil. Ungkep selama 4-5 jam. Jangan lupa setiap 30 menit sekali aduk agar tidak gosong dibawahnya.
- Jika air sudah surut. Angkat dan sajikan.
- Note:jika cecek nya belum empuk dan air sudah mulai surut dapat ditambahkan air biasa. Masak hingga airnya surut dan cecek empuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gudeg yogya (tanpa krecek) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
