Ayam Goreng KFC
Ayam Goreng KFC

Kamu sedang mencari ide resep ayam goreng kfc yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan pun tidak enak. Padahal ayam goreng kfc yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas rasa dari ayam goreng kfc, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika mau mempersiapkan ayam goreng kfc yang nikmat di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi sajian spesial.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ayam goreng kfc, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila mau mempersiapkan ayam goreng kfc sedap di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam goreng kfc sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng KFC menggunakan 25 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng KFC:
  1. Sediakan Bahan A
  2. Ambil 1/2 ekor Ayam broiler
  3. Siapkan susu UHT (gw cm pake segelas kecil krn sisa di kulkas, kl ga ada pake air aja gpp, karena resep asli pake butter milk untuk dapat rasa asam, supaya ayamnya juicy)
  4. Gunakan 2 sdm Garlic powder
  5. Siapkan 1 sdm merica bubuk
  6. Ambil 1 sdt gula pasir
  7. Siapkan 1-2 sdt garam halus
  8. Ambil Bahan B
  9. Gunakan 300-350 gr Tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
  10. Gunakan 1-2 sdt merica bubuk putih
  11. Gunakan 1-2 sdt cabai bubuk
  12. Sediakan 1-2 sdt garlic bubuk
  13. Ambil 1-2 sdt onion bubuk
  14. Ambil 1-2 sdt merica hitam (black pepper)
  15. Sediakan 1-2 sdt bubuk rosemary
  16. Gunakan 1-2 sdt bubuk jinten
  17. Ambil 1-2 sdt coriander / ketumbar
  18. Siapkan 1-2 sdt baking powder
  19. Sediakan 1-2 sdt garam
  20. Siapkan 1-2 sdt kaldu bubuk (lebih enak pakai Knoor)
  21. Ambil Bahan C
  22. Sediakan 5-6 sdm bahan B dicampur dengan air sampai encer (ini namanya bumbu basah)
  23. Ambil Bahan untuk menggoreng
  24. Siapkan 1 liter Minyak goreng
  25. Gunakan Panci / teflon cekung supaya ayam bisa terendam minyak sepenuhnya
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng KFC:
  1. Cuci bersih ayam, potong, rendam ayam dengan bumbu A dalam wadah selama 24 jam di dalam kulkas. Ini namanya proses brine (proses ini bikin ayam yg digoreng akan empuk juicy tidak kering)
  2. Siapkan tepung dan bumbu B, aduk rata dalam keadaan kering, jangan lupa koreksi rasa.
  3. Siapkan bumbu basah atau bahan C, pastikan larutan bumbu basah encer tidak kental, dan koreksi rasa apakah pedas/ asin/ dsb
  4. Siapkan ayam, angkat dr larutan rendaman/ brine. Lumuri ayam ke dalam tepung kering/ bahan B lebih dulu, jangan ditekan, ditaburi saja lalu di tepuk tepuk untuk tiriskan tepung.
  5. Lalu masukkan ke bumbu basah, sekali celup saja, tidak perlu berulang kali.
  6. Angkat dari bumbu basah, masukkan ke bumbu kering kembali, taburi tanpa menekan ayam, tepuk2 sampai terlihat lapisan- lapisan tepung di kulit ayam, jadi kaya keriting gitu kulitnya.
  7. Siapkan minyak 1 liter dalam panci untuk menggoreng, saya pake pan ukuran masak mie, supaya bisa dalam. Panaskan minyak jika sudah dalam keadaan panas, kecilkan api sedikit dan mulai masukkan ayam. Goreng dengan api kecil, supaya ayam matang merata hingga dalam dan tidak hangus.
  8. Voila, jadi ayam goreng ala KFC, kulitnya crispy dalamnya lembut! Yumm sajikan dengan kentang goreng dan coke 🥰

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng kfc yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!