Opor Ayam Kuah Putih (Ayam Kampung Bakar)
Opor Ayam Kuah Putih (Ayam Kampung Bakar)

Kamu lagi mencari ide bumbu opor ayam kuah putih (ayam kampung bakar) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tak nikmat. Meski opor ayam kuah putih (ayam kampung bakar) yang enak selayaknya mempunyai bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuah putih (ayam kampung bakar), pertama dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila hendak menyiapkan opor ayam kuah putih (ayam kampung bakar) enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi sajian istimewa.

Lihat juga resep Opor ayam kuah putih enak lainnya. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. | Lihat juga resep Opor ayam kuah putih enak lainnya. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.

Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari opor ayam kuah putih (ayam kampung bakar), pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin menyiapkan opor ayam kuah putih (ayam kampung bakar) enak di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam kuah putih (ayam kampung bakar) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam Kuah Putih (Ayam Kampung Bakar) memakai 20 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Kuah Putih (Ayam Kampung Bakar):
  1. Gunakan 2 ekor. Ayam kampung
  2. Gunakan 2. Bumbu halus:
  3. Siapkan 18 butir Bawang merah (rasio bawang merah dan putih 6:4)
  4. Gunakan 12 butir bawang putih
  5. Siapkan 2 sdm Ketumbar
  6. Gunakan 5-6 butir Kemiri
  7. Ambil 1 ruas jari Jahe
  8. Ambil 600 ml. santan kental dari 2bh kelapa besar
  9. Gunakan 2 liter. santan cair
  10. Gunakan 5. Bumbu daun :
  11. Ambil 4 lembar Daun salam
  12. Gunakan 6 lembar Daun jeruk purut, buang tulang
  13. Ambil 3 batang Serai, ambil bagian putihnya, memarkan
  14. Sediakan 3 cm Lengkuas, iris tipis atau memarkan
  15. Siapkan 6. Bumbu bubuk :
  16. Ambil 4 sdm Garam (atur sesuai selera)
  17. Sediakan 2 sdm Gula
  18. Ambil 1 sdt Kaldu jamur (opsional)
  19. Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk
  20. Siapkan 1 sdm Bumbu sop (opsional)

Sajian ini pun bisa menjadi alternatif pilihan bagi mereka yang tidak suka pedas, ataupun untuk anak-anak di rumah. Ayam Pinggir Jalan dikonsep sebagai sajian keluarga yang bisa dinikmati siapa saja. Kini menu ayam mendapat resep istimewa dari brand kuliner ARA Food yang menghadirkan Ayam Pinggir Jalan (APJ). Ayam Pinggir Jalan menawarkan sajian ayam dan aneka jeroan sapi serta menu lainnya yang disajikan serba-digoreng.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kuah Putih (Ayam Kampung Bakar):
  1. Setelah membersihkan ayam, bakar ayam hingga kecokelatan, kemudian potong2 ayam.
  2. Ulek bumbu halus, beri garam agar lebih mudah halus.
  3. Tumis bumbu halus beserta daun-daunan hingga harum dan kecokelatan.
  4. Tambahkan sedikit santan kental, aduk hingga meletup, tambahkan santan lagi sedikit, biarkan meletup lagi, lakukan hingga santan kental habis sembari diaduk.
  5. Setelah mendidih, tambahkan santan cair, sebagian demi sebagian, jangan langsung seluruhnya; agar santan tidak pecah aduk secara berkala sembari menunggu mendidih.
  6. Tambahkan bumbu-bumbu bubuk, saya juga menambahkan bumbu sop jadi yg saya punya agar lebih gurih (bumbu sop ini terdiri dari bawang merah, bawang putih, merica, dan kemiri dihaluskan kemudian digoreng sampai kecokelatan)
  7. Koreksi rasa, buat sedikit lebih hambar karena kuah akan menyusut ketika opor matang.
  8. Masukkan ayam, masak hingga mendidih. (Saya memindahkan masakan saya ke panci, karena wajan saya terlalu kecil)
  9. Opsional : Agar lebih cepat matang, saya masak opor dalam panci presto. Cukup 25-30 menit ayam sudah empuk. (Kuah tidak perlu ikut di presto semua, cukup sekedar merendam ayam, biarkan sisa kuah dalam panci, campurkan lagi setelah ayam matang.
  10. Jika tidak punya presto, masak hingga ayam empuk sembari di aduk sesekali. (Membutuhkan waktu yg lebih lama jika tanpa presto)
  11. Sajikan.

Yang membuatnya spesial adalah cocolan kuah opor dengan citarasa gurih yang pas. Langkah-langkah Memasak Salad Buah Yogurt Cimory Enak. Cara Membuat Salad Buah Simpel #enakdansegar #siapbersinar Mantap. Untuk membuat opor ayam kuah putih ini, Anda hanya membutuhkan beberapa bahan-bahan seperti gula Jawa, bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan lainnya. BACA JUGA: Resep Sambal Kecap Uleg, Enak Disantap dengan Ikan Bakar dan Tempe Goreng MerahPutih Kuliner - Opor menjadi salah satu hidangan yang tak pernah ketinggalan saat perayaan Hari Raya Idul Fitri yang disajikan bersamaan dengan ketupat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kuah putih (ayam kampung bakar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!