Kamu tengah mencari ide resep soto ayam kampung (khas kudus) yang istimewa? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak enak. Padahal soto ayam kampung (khas kudus) yang nikmat harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung (khas kudus), mulai dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan soto ayam kampung (khas kudus) nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari soto ayam kampung (khas kudus), mulai dari jenis bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika hendak menyiapkan soto ayam kampung (khas kudus) enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang bisa diterapkan untuk mengolah soto ayam kampung (khas kudus) yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Soto Ayam Kampung (Khas Kudus) memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Kampung (Khas Kudus):
- Gunakan 500 gram ayam kampung
- Gunakan kurleb 1,5 liter air
- Siapkan sesuai selera gula dan garam
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 2 ruas jari telunjuk lengkuas, geprek
- Siapkan 1 btg serai, geprek
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 8 butir bawang merah (saya 9 butir)
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari telunjuk kunyit
- Gunakan 1,5 sdt ketumbar
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 2 ruas jari telunjuk jahe
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Gunakan Nasi Putih
- Sediakan Secukupnya tauge, seduh dengan air panas
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Sambel kemiri
- Ambil Daun bawang (iris)
- Gunakan Jeruk nipis/limau
Cara membuat Soto Ayam Kampung (Khas Kudus):
- Rebus ayam kampung. Air rebusan pertama dibuang.
- Lalu rebus lagi dengan mengganti air yg baru. Sambil menunggu air rebusan mendidih, haluskan bumbu.
- Panaskan wajan yang sudah di beri minyak kemudian tumis bumbu halus, tambah dengan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. tumis2 hingga harum.
- Lalu masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam air rebusan ayam. Masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan matang.
- Tambahkan garam, kecap manis, dan gula, koreksi rasa dan matikan api, lalu angkat ayam dari panci.
- Goreng ayam sebentar saja, angkat dan tiriskan, suwir-suwir ayam setelah agak dingin.
- Penyajian, tata tauge dan ayam suwir, siram dengan kuah soto panas dan beri taburan daun bawang dan bawang goreng, sajikan dengan sambal dan jeruk limau. Soto ayam Kudus siap disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam kampung (khas kudus) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
