Kamu sedang mencari ide bumbu opor ayam yang spesial? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Apabila salah memasaknya maka hasilnya akan tawar dan malahan tidak sedap. Walaupun opor ayam yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas cita rasa dari opor ayam, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak mempersiapkan opor ayam enak di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Find The Best Deals On Opor Ayam And Save Money. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. | Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Find The Best Deals On Opor Ayam And Save Money. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari opor ayam, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila ingin mempersiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat mengolah Opor Ayam menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam:
- Sediakan 2 ekor ayam dipotong jadi 8
- Siapkan 2 kotak santan instan
- Siapkan 6 batang serai (geprek)
- Siapkan Sejempol laos (geprek)
- Ambil 10 lembar daun salam
- Sediakan Air untuk rebus ayam
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 20 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan Sejempol jahe
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. This luxurious chicken stew from Java is a staple of the Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass The chef Retno Pratiwi grew up eating the dish on special occasions in West Java, and continues to make it at her pop-up restaurant in Boston, always opting for drumsticks over white meat Though the shallots are traditionally incorporated raw. 'Opor' means to be braised in coconut milk and 'ayam' is the Indonesian/Malaysian translation of chicken (but it also works beautifully with tofu and green beans!). It's a mild and fragrant curry perfect for the whole family to enjoy - all it needs is a fiery chilli sauce on the side for those who like a bit of heat!
Cara membuat Opor Ayam:
- Cuci bersih ayam, sisihkan ati, ampelanya. Rebus selama 20 menit lalu tiriskan agar mengurangi minyak dan amis.
- Blender bumbu halus, lalu tumis dengan serai dan daun salam di dalam panci sambil tambahkan sedikit air. Aduk hingga wangi.
- Masukkan ayam dan air (bukan air dari rebusan ayam tadi) hingga ayam terendam.
- Aduk hingga mendidih lalu tambahkan santan instan. Tes rasa dengan garam dan gula. Bila sudah pas, sajikan dengan nasi dan sambal.
Marinate chicken with ground ingredients for several hours or preferably overnight in the refrigerator. Heat just enough oil in a saucepan and fry sliced shallots until golden brown and crispy. Heat remaining oil in the saucepan; add chicken and fry until the meat is firm. In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water if needed.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
