Anda sedang mencari ide resep nasi gudeg khas jogja ala diah didi (resep otentik) yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan tawar dan justru cenderung tidak nikmat. Meski nasi gudeg khas jogja ala diah didi (resep otentik) yang nikmat seharusnya mempunyai bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari nasi gudeg khas jogja ala diah didi (resep otentik), pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin mempersiapkan nasi gudeg khas jogja ala diah didi (resep otentik) yang enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas cita rasa dari nasi gudeg khas jogja ala diah didi (resep otentik), pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak mempersiapkan nasi gudeg khas jogja ala diah didi (resep otentik) enak di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi gudeg khas jogja ala diah didi (resep otentik) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa mengolah Nasi Gudeg khas Jogja Ala Diah Didi (resep otentik) memakai 20 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Gudeg khas Jogja Ala Diah Didi (resep otentik):
- Sediakan 250 gr nangka muda (gori)
- Siapkan 2 bungkus air kelapa
- Sediakan 120 ml santan kental instan
- Sediakan 2 blok gula merah
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Bumbu 1 (sangrai):
- Siapkan 10-20 gr bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Siapkan 5 sdm biji ketumbar
- Gunakan 6 buah kemiri
- Gunakan Bumbu 2:
- Siapkan 6-8 lembar daun salam
- Ambil 2-3 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Gunakan Pelengkap(optional):
- Sediakan secukupnya Telor rebus
- Sediakan secukupnya Tahu
- Gunakan secukupnya Tempe
- Sediakan Secukupnya Ceker ayam (kaldu alami)
Cara menyiapkan Nasi Gudeg khas Jogja Ala Diah Didi (resep otentik):
- Rebus nangka hingga berubah warna merah. Pilih nangka muda yg bijinya kecil. Tips dari saya. Rebus dua kali. Rebusan pertama selama 30-40 menit beri minyak bersih. Agar getahnya ga nempel di panci dan getahnya cepet hilang. Rebusan kedua hanya air saya rebus hingga berubah warna menggunakan api kecil selama 30-40 menit.
- Saya suka gudeg itu yg hancur seperti ini. Jadi setelah nangka rebus matang saya hancurin diremes-remes pake tangan aja.
- Siapkan bumbu 2 di dasar panci
- Blender bumbu 1 yang telah di sangrai sebelumnya. Tujuannya agar aroma lebih keluar karena saya males nguleg jd di blender, kalo temen2 ga males lebih mantap di uleg bumbunya.
- Di dalam panci tata, nangka rebus, telur, tempe, tahu, gula dan bumbu halus.
- Beri air kelapa dan santan.
- Jika sudah maka masak gudeg dalam waktu kurleb 4 jam dengan api yang sangat kecil
- Ini hasil gudeg basah yang dimasak 4 jam. Ini sudah bisa saya makan untuk makan malam.
- Nah ini gudeg yang sudah diangetin besoknya sampai setengah kering. Kalo teman2 suka gudeg yg langsung kering seperti ini bisa dimasak langsung kurleb 6 jam ya.
- Sajikan bersama nasi hangat dan sambal krecek. Alhamdulillah nikmat
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Gudeg khas Jogja Ala Diah Didi (resep otentik) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
