Kamu tengah mencari inspirasi bumbu opor ayam yang unik? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Kalau keliru memasaknya maka hasilnya akan tawar dan malahan tak nikmat. Meskipun opor ayam yang enak harusnya sih punya bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari opor ayam, mulai dari variasi bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika ingin mempersiapkan opor ayam enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). | Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas cita rasa dari opor ayam, pertama dari ragam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin mempersiapkan opor ayam enak di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor ayam menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor ayam:
- Ambil 1/2 kg Daging Ayam (sy pakai bag. Sayap)
- Ambil 500 ml Santan Cair
- Ambil 50 ml Santan Kental
- Gunakan 4 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 4 lembar Daun Salam
- Siapkan 2 buah Batang Sereh (geprek)
- Sediakan 3 cm Lengkuas (geprek)
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Gunakan 1 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Gula Pasir
- Gunakan 1/2 sdt Merica bubuk
- Siapkan Bahan Halus :
- Gunakan 1/3 sdt Jinten
- Ambil 1 sdt Ketumbar
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Gunakan 8 siung Bawang merah
- Sediakan 2 buah Kemiri
- Sediakan 3 cm Jahe
The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. This luxurious chicken stew from Java is a staple of the Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass The chef Retno Pratiwi grew up eating the dish on special occasions in West Java, and continues to make it at her pop-up restaurant in Boston, always opting for drumsticks over white meat Though the shallots are traditionally incorporated raw. 'Opor' means to be braised in coconut milk and 'ayam' is the Indonesian/Malaysian translation of chicken (but it also works beautifully with tofu and green beans!). It's a mild and fragrant curry perfect for the whole family to enjoy - all it needs is a fiery chilli sauce on the side for those who like a bit of heat! Marinate chicken with ground ingredients for several hours or preferably overnight in the refrigerator.
Cara menyiapkan Opor ayam:
- Haluskan semua bumbu halus.
- Tumis minyak goreng, gunakan api sedang jika sudah panas masukkan bumbu halus, tumis hingga harum, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan batang sereh.
- Tumis bentar, lalu masukkan daging ayam, aduk sampai ayam terbaluri bumbu, masukkan gula pasir, garam dan merica bubuk.
- Tuang santan cair, aduk kembali lalu masak hingga mendidih. Jika sudah mendidih tambahkan santan kental. Dan masak sampai ayam dirasa matang. Jangan lupa koreksi rasa ya.
- Opor ayam pun siap disajikan
Heat just enough oil in a saucepan and fry sliced shallots until golden brown and crispy. Heat remaining oil in the saucepan; add chicken and fry until the meat is firm. In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water if needed. Share your videos with friends, family, and the world Its tongue in cheek name is Opor Ayam (Oh poor I am).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
