Kamu tengah mencari ide bumbu opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak enak. Padahal opor ayam yang sedap seharusnya punya bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari variasi bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin menyiapkan opor ayam sedap di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Find The Best Deals On Opor Ayam And Save Money. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. | Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Find The Best Deals On Opor Ayam And Save Money. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak menyiapkan opor ayam yang nikmat di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan simple dalam membikin opor ayam yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam:
- Ambil 1 kg ayam cuci bersih
- Ambil 1 batang sereh geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 cm lengkuas geprek
- Ambil 100 ml santan kental
- Ambil 1 liter air
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Bahan Bumbu Halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 butir kemiri
- Ambil 5 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
Opor ayam is an Indonesian dish from Central Java consisting of chicken cooked in coconut milk. The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. This luxurious chicken stew from Java is a staple of the Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass The chef Retno Pratiwi grew up eating the dish on special occasions in West Java, and continues to make it at her pop-up restaurant in Boston, always opting for drumsticks over white meat Though the shallots are traditionally incorporated raw. 'Opor' means to be braised in coconut milk and 'ayam' is the Indonesian/Malaysian translation of chicken (but it also works beautifully with tofu and green beans!). It's a mild and fragrant curry perfect for the whole family to enjoy - all it needs is a fiery chilli sauce on the side for those who like a bit of heat!
Cara membuat Opor Ayam:
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam sampai harum dan matang
- Masukan ayam aduk sebentar lalu masukan air masak sampai ayam matang
- Masukan santan dan tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk cek rasa
- Siap di sajikan untuk keluarga tercinta ❤
Marinate chicken with ground ingredients for several hours or preferably overnight in the refrigerator. Heat just enough oil in a saucepan and fry sliced shallots until golden brown and crispy. Heat remaining oil in the saucepan; add chicken and fry until the meat is firm. In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water if needed.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
