Anda lagi mencari inspirasi resep rica - rica ayam kampung yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Sekiranya keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malahan tak enak. Padahal rica - rica ayam kampung yang sedap seharusnya mempunyai bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari rica - rica ayam kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika hendak mempersiapkan rica - rica ayam kampung yang nikmat di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Ayam rica-rica - Kuliner pedas yang enak disantap dengan nasi putih hangat ini, sudah menyebar ke seluruh pelosok Indonesia. Yuks, mari kita bedah sedikit demi sedikit tentang ayam rica-rica. Dari sejarahnya, cara masaknya, hingga cara menikmatinya. | Ayam rica-rica - Kuliner pedas yang enak disantap dengan nasi putih hangat ini, sudah menyebar ke seluruh pelosok Indonesia. Yuks, mari kita bedah sedikit demi sedikit tentang ayam rica-rica. Dari sejarahnya, cara masaknya, hingga cara menikmatinya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari rica - rica ayam kampung, pertama dari tipe bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila ingin mempersiapkan rica - rica ayam kampung yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple dalam mengolah rica - rica ayam kampung yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Rica - Rica Ayam Kampung menggunakan 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rica - Rica Ayam Kampung:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung, potong kecil-kecil
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan 2 sdm minyak goreng, untuk menumis
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Siapkan 2 buah cabe rawit merah, jika suka pedas bisa ditambah lagi
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 3 buah kemiri
- Gunakan secukupnya Ketumbar bubuk
- Ambil Bumbu cemplung :
- Ambil 3 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
- Ambil 2 iris lengkuas, digeprek
- Sediakan 2 ruas jahe, digeprek
- Siapkan 2 batang sereh, digeprek
- Sediakan 3 siung bawang merah, iris tipis
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
Untuk sajian ayam rica - rica yang lebih lezat dan sehat, Anda bisa menggunakan ayam kampung dibanding ayam. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis. bahan bumbu ayam rica rica. Di antara banyaknya jenis masakan di Indonesia tentunya anda familiar dengan bumbu rica-rica. Bumbu ini sebenarnya merupakan khas Manado.
Cara membuat Rica - Rica Ayam Kampung:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian (me: 20 potong)
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe merah keriting, cabe rawit merah, kunyit dan ketumbar.
- Panaskan minyak goreng, masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan jahe, tumis sebentar. Setelah itu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga bumbu matang.
- Setelah bumbu matang, masukkan ayam kampung yang sudah dipotong-potong tadi dan tambahkan air hingga semua ayam terendam, kemudian aduk rata dan ditutup.
- Setelah ayam setengah matang, tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, kecap manis, lada bubuk dan irisan bawang merah. Aduk rata kemudian ditutup lagi agar ayam matang sempurna dan bumbu meresap.
- Setelah ayam matang, angkat dan sajikan.
Salah satu bahan makanan yang sering dimasak dengan bumbu rica-rica adalah ayam. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa. hai semua resep rica² ayam Ayam (rebus) cabai bawang merah bawang putih jahe ,kunyit kemiri,pala merica,kaldu bubuk garam.gula putih,gula merah sereh,daun je.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rica - rica ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
