Anda tengah mencari inspirasi resep soto ayam madura yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tak sedap. Sedangkan soto ayam madura yang enak harusnya sih punya wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas cita rasa dari soto ayam madura, pertama dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin menyiapkan soto ayam madura nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas cita rasa dari soto ayam madura, pertama dari ragam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila hendak mempersiapkan soto ayam madura yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam madura yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Madura menggunakan 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Madura:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung(1 kg) saya adanya ayam potong
- Gunakan 6 butir telur ayam
- Gunakan 1 bh wortel (tambahan perkaya vit dan mineral)
- Siapkan 2 ruas jari laos, digeprek
- Ambil 5 daun salam
- Sediakan 6 daun jeruk
- Siapkan 2 ruas jahe digeprek
- Gunakan 2 jeruk nipis (nggak ada diganti jeruk sambal)
- Siapkan 3 batang serai digeprek
- Siapkan 3 batang daun prei di potong/iris tebal
- Siapkan 1 ikat daun seledri
- Sediakan 1 sachet kaldu bubuk ayam
- Sediakan 3 tangkai daun prei
- Ambil 2 liter air (secukupnya)
- Siapkan Bahan tumis:
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 16 siung bawang merah
- Sediakan 6 bh kemiri
- Siapkan 1 sdm gula
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk ayam
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Siapkan 1/2 bh kecil kubis
- Ambil 100 gr kecambah
- Sediakan 2 papan bihun, disiram air panas hingga lemas
- Ambil 2 bh kentang ukuran sedang. Diiris tipis, digoreng
- Siapkan Sambal :
- Sediakan 5 buah lombok rawit
- Gunakan 2 buah kemiri disangrai
- Sediakan Seujung sdt garam
Cara membuat Soto Ayam Madura:
- Bersihkan semua bahan.
- Rebus ayam dalam 2 ltr air, tambahkan batang serai laos, dan jahe yang sudah digeprek, masukkan daun jeruk yang sudah disobek, tambahkan 1 sdt kaldu bubuk, rebus hingga mendidih, aroma wanginya timbul
- Sambil menunggu mendidih, haluskan bahan tumis seperti bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, kunyit, garam dan gula. Tumis kedalam wajan dengan sedikit minyak yangbsydah panas, tambahkan jahe, laos dan batang daun prei
- Masukkan bahan yang sudah ditumis, tambahkan sisa kaldu bubuk ayamnya, aduk -aduk, tambahkan wortel, irisan daun bawang prei, aduk lagi hingga mendidih, keluar aroma harum bumbunya, koreksi rasa hingga sesuai dengan selera.
- Angkat ayam, sebagian digoreng bagi yang suka, goreng irisan kentang
- Buat sambalnya soto, ulang lombok rawit, kemiri yang sudah disangrai, tambahkan sedikit garam. Haluskan.
- Sajikan Soto Ayam Madura, dengan menyiapkan bahan pelengkap kedalam mangkok, seperti, suun/bihun, irisan kubis, taoge, irisan kentang goreng, irisan ayam, tambahkan kuah soto, taburi bawang merah goreng, seledri irisan telur rebus, irisan jeruk nipis. sajikan dengan sambal dan kecap untuk menyempurnakan rasa. Selamat mencoba
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Madura yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
