Anda lagi mencari inspirasi bumbu soto ayam madura yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Jika keliru memasaknya maka hasilnya akan tawar dan malah tak nikmat. Walaupun soto ayam madura yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas cita rasa dari soto ayam madura, pertama dari variasi bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya hendak mempersiapkan soto ayam madura yang nikmat di rumah, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari soto ayam madura, pertama dari variasi bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika ingin mempersiapkan soto ayam madura yang sedap di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Madura memakai 30 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Madura:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung(1 kg) saya adanya ayam potong
- Gunakan 6 butir telur ayam
- Sediakan 1 bh wortel (tambahan perkaya vit dan mineral)
- Gunakan 2 ruas jari laos, digeprek
- Gunakan 5 daun salam
- Ambil 6 daun jeruk
- Ambil 2 ruas jahe digeprek
- Ambil 2 jeruk nipis (nggak ada diganti jeruk sambal)
- Siapkan 3 batang serai digeprek
- Gunakan 3 batang daun prei di potong/iris tebal
- Ambil 1 ikat daun seledri
- Siapkan 1 sachet kaldu bubuk ayam
- Siapkan 3 tangkai daun prei
- Ambil 2 liter air (secukupnya)
- Ambil Bahan tumis:
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 16 siung bawang merah
- Ambil 6 bh kemiri
- Sediakan 1 sdm gula
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk ayam
- Ambil Bahan pelengkap:
- Ambil 1/2 bh kecil kubis
- Siapkan 100 gr kecambah
- Ambil 2 papan bihun, disiram air panas hingga lemas
- Ambil 2 bh kentang ukuran sedang. Diiris tipis, digoreng
- Siapkan Sambal :
- Sediakan 5 buah lombok rawit
- Ambil 2 buah kemiri disangrai
- Siapkan Seujung sdt garam
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Madura:
- Bersihkan semua bahan.
- Rebus ayam dalam 2 ltr air, tambahkan batang serai laos, dan jahe yang sudah digeprek, masukkan daun jeruk yang sudah disobek, tambahkan 1 sdt kaldu bubuk, rebus hingga mendidih, aroma wanginya timbul
- Sambil menunggu mendidih, haluskan bahan tumis seperti bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, kunyit, garam dan gula. Tumis kedalam wajan dengan sedikit minyak yangbsydah panas, tambahkan jahe, laos dan batang daun prei
- Masukkan bahan yang sudah ditumis, tambahkan sisa kaldu bubuk ayamnya, aduk -aduk, tambahkan wortel, irisan daun bawang prei, aduk lagi hingga mendidih, keluar aroma harum bumbunya, koreksi rasa hingga sesuai dengan selera.
- Angkat ayam, sebagian digoreng bagi yang suka, goreng irisan kentang
- Buat sambalnya soto, ulang lombok rawit, kemiri yang sudah disangrai, tambahkan sedikit garam. Haluskan.
- Sajikan Soto Ayam Madura, dengan menyiapkan bahan pelengkap kedalam mangkok, seperti, suun/bihun, irisan kubis, taoge, irisan kentang goreng, irisan ayam, tambahkan kuah soto, taburi bawang merah goreng, seledri irisan telur rebus, irisan jeruk nipis. sajikan dengan sambal dan kecap untuk menyempurnakan rasa. Selamat mencoba
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
