Kamu sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak nikmat. Meski opor ayam yang enak seharusnya memiliki bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari opor ayam, mulai dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan opor ayam yang nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi sajian spesial.
Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). | Find Deals on Opor Ayam in Seasonings on Amazon. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas cita rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau mau mempersiapkan opor ayam nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple untuk membuat opor ayam yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Opor Ayam menggunakan 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam:
- Siapkan 3 potong ayam
- Siapkan Bumbu opor (beli dipasar 1 bks)
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan Air putih
- Sediakan Garam
- Gunakan Cabe rawit yang sudah dihaluskan
- Sediakan Bawang goreng
The spice mixture (bumbu) includes galangal, lemongrass, cinnamon, tamarind juice, palm sugar, coriander, cumin, candlenut, garlic, shallot, and pepper. This luxurious chicken stew from Java is a staple of the Indonesian kitchen, made by simmering the meat in coconut milk with curry paste and lemongrass The chef Retno Pratiwi grew up eating the dish on special occasions in West Java, and continues to make it at her pop-up restaurant in Boston, always opting for drumsticks over white meat Though the shallots are traditionally incorporated raw. 'Opor' means to be braised in coconut milk and 'ayam' is the Indonesian/Malaysian translation of chicken (but it also works beautifully with tofu and green beans!). It's a mild and fragrant curry perfect for the whole family to enjoy - all it needs is a fiery chilli sauce on the side for those who like a bit of heat! Marinate chicken with ground ingredients for several hours or preferably overnight in the refrigerator.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:
- Rebus ayam terlebih dahulu sampai empuk, kemudian buang setengah airnya dan tambahkan air lagi secukupnya
- Campurkan daun salam dan daun jeruk
- Tambahkan lengkuas dan jahe
- Kemudian, masukkan cabe rawit yang dihaluskan sesuai selera dan masukkan bumbu opornya
- Aduk2 hingga matang, tambahkan garam dan koreksi rasa
- Saat dihidangkan, taburkan bawang goreng deh
Heat just enough oil in a saucepan and fry sliced shallots until golden brown and crispy. Heat remaining oil in the saucepan; add chicken and fry until the meat is firm. In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water if needed. Share your videos with friends, family, and the world Its tongue in cheek name is Opor Ayam (Oh poor I am).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
