Anda lagi mencari ide bumbu kare ayam solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Bila silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tidak nikmat. Walaupun kare ayam solo yang nikmat seharusnya mempunyai wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari kare ayam solo, mulai dari tipe bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau mempersiapkan kare ayam solo yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari kare ayam solo, mulai dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak menyiapkan kare ayam solo enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan praktis untuk membikin kare ayam solo yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Kare Ayam Solo menggunakan 22 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kare Ayam Solo:
- Siapkan 1/2 kg ayam, potong 2 (me :dada, buang kulit)
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Gunakan 1 liter air
- Sediakan 1 sachet santan instan (65 ml)
- Sediakan 1 sdt munjung gulpas
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil Garam
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/4 sdt Lada bubuk
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Ambil 1 cm jahe
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan 2 buah wortel, potong2, lalu rebus
- Ambil Tauge, seduh air panas (saya skip)
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris
Langkah-langkah membuat Kare Ayam Solo:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan garam. Diamkan 10 menit, lalu bilas hingga bersih. Rebus ayam dalam air mendidih, sampai berubah warna. (saya sampai benar2 matang). Angkat, buang air rebusan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu Halus, masukkan serai, daun Jeruk, daun salam, lengkuas. Masak hingga wangi dan matang. Masukkan ayam, aduk rata.
- Tuang air, didihkan. Bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica. Masukkan santan. Masak hingga ayam empuk, koreksi rasa.
- Masukkan wortel dan daun bawang, aduk sebentar. Matikan kompor. Note :sebetulnya cara penyajian, wortel dan tauge ditata di piring saji, masukkan ayam, siram dengan kuah. Kalau saya pakai cara praktis saja.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kare ayam solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
