Anda sedang mencari ide resep ayam bakar areh(klaten) yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tak enak. Walaupun ayam bakar areh(klaten) yang sedap selayaknya memiliki wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas cita rasa dari ayam bakar areh(klaten), pertama dari tipe bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau hendak menyiapkan ayam bakar areh(klaten) yang enak di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Ayam bakar bumbu sederhana enak lainnya. Ayam bakar khas Klaten Jawa Tengah ini bukan hanya digemari warga lokal saja, bahkan setiap orang yang pernah mengunjungi Klaten dan mencicipinya pasti suka. Rasa khas gurih manisnya beda dengan ayam bakar pada umumnya. | Lihat juga resep Ayam bakar bumbu sederhana enak lainnya. Ayam bakar khas Klaten Jawa Tengah ini bukan hanya digemari warga lokal saja, bahkan setiap orang yang pernah mengunjungi Klaten dan mencicipinya pasti suka. Rasa khas gurih manisnya beda dengan ayam bakar pada umumnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas cita rasa dari ayam bakar areh(klaten), mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau ingin mempersiapkan ayam bakar areh(klaten) yang nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar areh(klaten) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam bakar areh(Klaten) memakai 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam bakar areh(Klaten):
- Siapkan 1 ekor ayam utuh/ beratnya 800 gram
- Ambil 800 ml santan kelapa encer sedang
- Gunakan Minyak untuk menumis
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 9 buah bawang putih
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Sediakan 4 btr kemiri sangrai
- Gunakan 3 cm kunyit
- Ambil 1/4 sdt jinten bubuk
- Siapkan 1 sdt merica butir (me lada bubuk)
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting(sy 1 cabe merah buang biji)
- Sediakan Bahan cemplung:
- Sediakan 1 jempol lengkuas
- Sediakan 1 batang sereh digeprek
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 150 gram gula merah(saya 1 bulatan kecil/28 gram)
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Bahan olesan:
- Ambil Secukupnya kecap manis
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Ambil Sambel terasi
- Ambil Lalapan
Ayam bakar klaten merupakan makan khas yang berasal dari daerah Klaten, Jawa Tengah. Ayam bakar yang memiliki cita rasa gurih dan manis yang sangat khas, ayam yang diolah dengan cara diungkep menggunakan banyak rempah-rempah Jawa dan juga santan. Panggang atau bakar ayam sembari dioles bumbu hingga kecokelatan kering di kedua sisinya. Jika ayam sudah matang, segera angkat.
Langkah-langkah membuat Ayam bakar areh(Klaten):
- Cuci ayam yg sdh di belah.Tambahkan air perasan jeruk nipis diamkan 15 menit lalu cuci kembali Bakar ayam sampai kecoklatan,sambil di bolak balik
- Siapkan bumbu halus dan santan.
- Tumis bumbu halus sampai harumTambahkan santan sedikit demi sedikit tunggu sampai mendidih,bumbui gula,garam dan kaldu bubuk tes rasa
- Masukkan ayam (setiap 10 menit balik posisi ayam/saya 3x balik karena takut ayam jadi rapuh gampang patah)Masak sampai volume santan berkurang dan bumbu mengental (jadi areh)
- Bakar kembali ayam dengan sisa bumbu sambil di oles kecap
- Sajikan dengan sambel terasi dan lalapan.
Untuk saus limaunya, haluskan semua bahan sambal dengan menggunakan ulekan dan berikan perasan air jeruk limau. Ayam Panggang Klaten: sebuah kekayaan kuliner khas Klaten yang kaya akan bumbu areh dengan cita rasa gurih manis. Ayam bakar yang kamu santap bakalan nikmat karena cara membakarnya dengan berbagai bumbu yang begitu meresap hingga ke dalam dagingnya membuat. Biasanya, ayam bakar Klaten menggunakan ayam kampung muda, tapi untuk ayam ini tidak. Tapi justru menggunakan ayam jantan yang sudah dimasak Inilah yang menjadikan ayam bakar Klaten ini berbeda.
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam bakar areh(Klaten) yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
