Kamu sedang mencari inspirasi bumbu nasi kebuli beras lokal yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Bila keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tak nikmat. Meski nasi kebuli beras lokal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas cita rasa dari nasi kebuli beras lokal, mulai dari variasi bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin menyiapkan nasi kebuli beras lokal yang enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas rasa dari nasi kebuli beras lokal, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau hendak menyiapkan nasi kebuli beras lokal enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi kebuli beras lokal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Nasi Kebuli beras lokal memakai 35 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Kebuli beras lokal:
- Ambil 1.5 kg beras
- Sediakan 500 gr daging sapi (iris kotak tipis)
- Ambil Mentega secukupnya utk menumis
- Gunakan 1 buah bawang bombay (iris sesuai selera)
- Siapkan 2 btg kayu manis uk 7 cm
- Siapkan 15 butir cengkeh
- Ambil 12 butir kapulaga
- Gunakan 3 bunga lawang
- Siapkan 4 batang serai (digeprek)
- Ambil 1 buah pala
- Gunakan 265 ml santan kental (saya pake yg instan uk. 200 ml dan 65 ml)
- Sediakan Air secukupnya sesuai takaran masak seperti biasa
- Sediakan 2 bks kaldu bubuk (saya pake royco)
- Sediakan 4 sdt garam (sesuaikan selera)
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan 6 cm jahe
- Ambil 3 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 2 sdt jintan putih bubuk
- Siapkan 2 sdt lada bubuk
- Sediakan Acar
- Sediakan 1 buah timun
- Ambil 1 buah wortel
- Gunakan 2 buah tomat
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 200 ml air hangat
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Siapkan 1 sdm cuka
- Ambil Pelengkap
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Kerupuk
- Sediakan Kismis
Cara menyiapkan Nasi Kebuli beras lokal:
- Persiapkan seluruh bahan yang akan digunakan agar lebih mudah.
- Cuci beras, tiriskan.
- Iris tipis kunyit dan jahe, kemudian blender bersama bumbu halus lainnya.
- Siapkan wajan utk menumis yang sekiranya muat utk sekaligus menanak nasi. Tumis bawang bombay hingga aromanya wangi, masukkan bumbu halus. Tumis hingga matang, tambahkan garam.
- Masukkan daging, aduk rata. Tambahkan air hingga seluruh daging terendam. Tutup wajan, biarkan mendidih selama 5 menit. Kemudian matikan kompor selama 30 menit.
- Nyalakan kembali kompor, kemudian tambahkan air (tuang setengah dahulu, jangan sekaligus). Setelah mendidih, masukkan santan dan kaldu bubuk, aduk terus.
- Masukkan beras sambil terus diaduk agar bagian bawah tidak berkerak/gosong. Boleh ditambahkan air sesuai selera tingkat ke-keras-an nasi yang diinginkan. Aduk terus hingga nasi setengah matang dan air habis. Tes rasa.
- Setelah nasi setengah matang, didihkan air di panci kukusan. Kemudian kukus nasi hingga matang. Dan siap utk disajikan.
- Utk acar, potong timun, tomat, bawang, dan wortel (khusus wortel, rendam dgn air panas setelah dipotong) sesuai selera. Satukan dalam wadah, sisihkan. Kemudian larutkan garam, gula, dan cuka ke air hangat. Campurkan ke isian tadi. Tes rasa. Lebih nikmat jika didiamkan di kulkas lebih dulu min. 1 jam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi kebuli beras lokal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
