Kamu tengah mencari ide resep pepes ayam bumbu kuning yang spesial? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Jika salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tidak sedap. Sedangkan pepes ayam bumbu kuning yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas cita rasa dari pepes ayam bumbu kuning, mulai dari variasi bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila ingin mempersiapkan pepes ayam bumbu kuning yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari pepes ayam bumbu kuning, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau menyiapkan pepes ayam bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes ayam bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa mengolah Pepes Ayam Bumbu Kuning menggunakan 20 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Ayam Bumbu Kuning:
- Sediakan 1 kg ayam (12 potong)
- Sediakan 1 jeruk lemon/nipis
- Gunakan 1 ikat besar Daun kemangi, petiki
- Siapkan 5 tangkai daun bawang, potong 1 cm
- Ambil 20 lembar daun salam, kl yg besar bisa di potong jd 2
- Gunakan 12 lembar daun jeruk
- Siapkan 10 cm lengkuas, iris tipis
- Sediakan 5 batang sereh, @ potong 3 - 4 potongan
- Ambil 5 buah cabe merah besar, iris serong tipis
- Sediakan Secukupnya Daun pisang
- Sediakan Secukupnya semat (bisa pakai tusuk gigi)
- Gunakan Secukupnya minyak utk menumis bumbu
- Gunakan 🍀Bumbu Halus :
- Ambil 12 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Gunakan 6 buah kemiri
- Sediakan 1,5 sdm merica biji
- Gunakan 5 cm kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
- Gunakan Secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula pasir
Langkah-langkah membuat Pepes Ayam Bumbu Kuning:
- Cuci bersih ayam, lumuri dg air jeruk nipis/lemon. Diamkan ±15 menit. Lalu cuci kembali sampai bersih. Tiriskan. Sisihkan.
- Siapkan bumbu dan bahan lain. Blender semua bumbu halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang. Matikan api. Masukan ayam aduk rata sampai termuri bumbu. Cicipi dan cek rasa. Bila dirasa bumbu belum pas, bisa ditambahkan garam, kaldu atau gulanya. Masukan daun kemangi dan potongan daun bawang ke dalam bumbu, aduk rata lagi. Sisihkan.
- Ambil potongan daun (saya pakai 2 lembar biar ngga bocor). Taruh daun salam,daun jeruk, sereh, potongan lengkuas dan cabe @ 1 potong. Taruh ayam di atasnya. Tutupi lagi dengan bumbu yang sama. Bungkus ayam. Lakukan sampai habis.
- Kukus ayam ± 1 jam 30 menit kalau memakai panci biasa, supaya ayam betul² empuk.Cek sesekali air kukusan. Kalau dirasa kurang atau mulai menyusut bisa di tambahkan.
- Saya mengukusnya pakai panci presto, jadi cukup 1 jam, ayam sudah empuk. Matikan api.
- Setelah agak dingin, panggang ayam agar bumbu lebih meresap, dan air kukusan yg terperangkap di dalam bisa kering. Saya panggang memakai loyang kue kering yaa…biar cepat panasnya karena kan tipis. Kalau mau dipanggang di teflon atau di panggangan lainnya boleh, disesuaikan aja.
- Pindahkan ke piring saji. Pepes ayam siap di sajikan 🤩.
- Selamat mencobaaa 🤗🥰.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ayam Bumbu Kuning yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
