Kamu sedang mencari inspirasi bumbu soto ayam kuah bening yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Sekiranya salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tidak sedap. Meski soto ayam kuah bening yang nikmat harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kuah bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin menyiapkan soto ayam kuah bening nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas cita rasa dari soto ayam kuah bening, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin mempersiapkan soto ayam kuah bening sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple yang dapat diterapkan untuk membikin soto ayam kuah bening yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Soto Ayam Kuah Bening menggunakan 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Kuah Bening:
- Ambil 250 gr dada ayam fillet
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Siapkan Segenggam jamur kuping, potong-potong
- Sediakan 2 btg daun bawang
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 btg sereh geprek
- Ambil 3 butir cengkeh
- Ambil 3 cm kayu manis
- Gunakan Secukupnya garam dan gula
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil 2 sdm minyak
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 sdt lada butiran (saya pakai yang bubuk)
- Siapkan 3 butir kemiri sangrai
- Sediakan Bahan Sambal Soto
- Gunakan Secukupnya cabe rawit
- Gunakan 1-2 siung bawang putih
- Sediakan Sedikit garam
- Siapkan Kuah soto
- Ambil Pelengkap
- Siapkan Telur rebus
- Sediakan Keripik kentang
- Sediakan Tomat (optional)
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan Kecap (saya skip)
Cara membuat Soto Ayam Kuah Bening:
- Siapkan semua bahan. Dada ayam yg sudah bersih direbus. Rebusan pertama sebentar saja utk mengeluarkan buih kotor, ganti air rebusan, tambahkan daun salam, rebus sampai empuk. Angkat tiriskan. Jika sudah dingin, suwir2. Kuah kaldu ayamnya nanti dipakai utk kuah soto.
- Didihkan air untuk kuah soto secukupnya, tambahkan kuah kaldu ayam tadi. Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak. Lalu masukkan ke dalam kuah soto, tambahkan sereh, daun jeruk, cengkeh, kayu manis, aduk rata. Iris kasar 1 btg daun bawang lalu masukkan ke dalam kuah soto bersama jamur kuping, tambahkan garam&gula, koreksi rasanya. Masak sampai kuah mendidih.
- Untuk sambal, rebus cabe&bawang putih sampai layu, angkat lalu haluskan. Tambahkan garam dan kuah soto, aduk rata.
- Sajikan soto dengan semua pelengkapnya hangat-hangat. Selamat mencoba.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kuah bening yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
