Anda sedang mencari ide resep garang asem ayam simpel (tanpa santan) yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Jikalau silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tak enak. Meskipun garang asem ayam simpel (tanpa santan) yang sedap seharusnya memiliki wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas rasa dari garang asem ayam simpel (tanpa santan), mulai dari jenis bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila ingin mempersiapkan garang asem ayam simpel (tanpa santan) yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari garang asem ayam simpel (tanpa santan), pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak menyiapkan garang asem ayam simpel (tanpa santan) yang enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat garang asem ayam simpel (tanpa santan) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa mengolah Garang Asem Ayam Simpel (tanpa santan) menggunakan 14 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Garang Asem Ayam Simpel (tanpa santan):
- Gunakan 1/2 kg ayam (saya pake paha ayam, dipotong 2, terus disayat2)
- Siapkan 3 batang sereh, potong2, geprek
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 jempol lengkuas, geprek
- Gunakan 3 buah tomat, potong jadi 4 bagian per buahnya
- Gunakan 7 siung bawang merah, iris
- Ambil 4 siung bawang putih, iris halus
- Sediakan 8 buah cabe rawit hijau (biarkan utuh)
- Ambil Secukupnya asam
- Ambil Secukupnya garam krosok
- Sediakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur totole
- Ambil 1250 mL air
- Gunakan Sedikit minyak untuk menumis
Cara membuat Garang Asem Ayam Simpel (tanpa santan):
- Didihkan air, masukkan daging ayam, masak hingga ampasnya mengapung semua kira2 5-10 menit. Angkat, cuci dan sisihkan.
- Panaskan wajan, tuang minyak, panaskan lalu tuang duo bawang, masukkan lengkuas dan sereh, aduk2 hingga layu dan harum. (Note : tidak perlu sampai duo bawangnya matang yah / kecoklatan, cukup sampai layu dan harum saja ya)
- Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
- Tuang air, masukkan daun salam. Besarkan api hingga mendidih. Lalu kecilkan api, masak dengan api kecil agar bumbu meresap ke dalam dagingnya.
- Tambahkan garam, gula, asam. Masukkan juga buah tomat dan cabe rawit hijau utuh ya.
- Terakhir tambahkan kaldu jamur. Biarkan hingga meresap/ dagingnya empuk. (Saya kira2 dimasak 15 menit saja)
- Koreksi rasa, sajikan… Yummy. Semoga bermanfaat ya…
- Note: kemarin2 bikin ini tapi pas setok kaldu jamur totole habis, ternyata rasanya tidak seenak kalo pake kaldu jamur totole.
- Note: jadi wajib pake kaldu jamur totole yah, untuk mendapatkan rasa gurih yang sedep bgt
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat garang asem ayam simpel (tanpa santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
